Descriptif
Objectifs pédagogiques
Acquérir des concepts de base dans le domaine de la gestion des risques, en particulier dans l'industrie agro-alimentaire ou dans le domaine de la santé.
effectifs minimal / maximal:
8/24Parcours de rattachement
Format des notes
Numérique sur 20Littérale/grade européenPour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Vos modalités d'acquisition :
note de lecture d'un article traitant des risques (analyse d’un cas d’accident par exemple), travail de groupe sur la traçabilité
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 10
- Crédits ECTS acquis : 3 ECTS
Le coefficient de l'UE est : 3
Pour les étudiants du diplôme Certificat de spécialité "Management de la qualité, sécurité sanitaire et prévention des risques"
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 10
- Crédits ECTS acquis : 3 ECTS
Le coefficient de l'UE est : 3
Programme détaillé
- Définitions et concepts théoriques : danger, risque, principes de prévoyance, de prévention, de précaution, société du risque, etc.; - Méthodologie générale de
gestion des risques et présentation des principales démarches, méthodes et outils de gestion des
risques industriels (gestion intégrée des risques, méthodes d’analyse de dangers, AMDEC, sûreté de
fonctionnement, défense en profondeur, outils de décision, outils opérationnels, y compris gestion
de crise, outils financiers tels l’assurance, retour d’expérience, etc.) - La traçabilité comme outil de
gestion de risque