v2.7.0 (3961)

Enseignement scientifique et technique - NUTRI_UE_ALLUM : Alimentation et lutte contre la malnutrition

Descriptif

 Près de la moitié de la population mondiale est concernée par les problèmes d'insécurité alimentaire et/ou de malnutrition. Insécurité alimentaire et malnutrition affectent le bien-être et la santé des individus et ont un fort retentissement sur les activités sociales et économiques des populations concernées. L'évaluation

Objectifs pédagogiques

Apporter des connaissances sur les causes de la malnutrition et son diagnostique
Apporter une formation conceptuelle et pratiques aux méthodes d'évaluation de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition
Faire un état des lieux de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition au niveau mondial
Présenter les grands types d'intervention mis en oeuvre pour lutter contre la malnutrition dans un contexte de développement et/ou d'urgence humanitaire
 
 

48 heures en présentiel

Soit 12 heures de travail global estimé pour l’étudiant.

effectifs minimal / maximal:

7/32

Diplôme(s) concerné(s)

Parcours de rattachement

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Connaissances de bases en nutrition humaine

Format des notes

Numérique sur 20

Littérale/grade européen

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 10
L'UE est acquise si Note finale >= 10
  • Crédits ECTS acquis : 3 ECTS

Le coefficient de l'UE est : 3

Programme détaillé

- Insécurité alimentaire et faim : indicateurs et état des lieux

- Evaluation clinique de la malnutrition

- Infections et malnutrition

- Prise en charge de la malnutrition aiguë sévère

- Lutte contre la carence en vitamine A

- Alimentation de complément

- Politiques d'enrichissement des aliments

- Transferts monétaires et lutte contre la malnutrition

- La politique alimentaire intérieure des états-unis

- L'aide alimentaire en France

- Formulation d'aliment de compléments

- Visite de Nutriset et Tweed

- Programme de développement sensibles à la nutrition (GRET)

 

Mots clés

insécurité alimentaire, malnutrition, politiques publiques, développement, surveillance, interventions

Méthodes pédagogiques

Cours, travaux dirigés, visites, travaux personnels
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