Descriptif
Près de la moitié de la population mondiale est concernée par les problèmes d'insécurité alimentaire et/ou de malnutrition. Insécurité alimentaire et malnutrition affectent le bien-être et la santé des individus et ont un fort retentissement sur les activités sociales et économiques des populations concernées. L'évaluation
Objectifs pédagogiques
Apporter des connaissances sur les causes de la malnutrition et son diagnostique
Apporter une formation conceptuelle et pratiques aux méthodes d'évaluation de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition
Faire un état des lieux de l'insécurité alimentaire et de la malnutrition au niveau mondial
Présenter les grands types d'intervention mis en oeuvre pour lutter contre la malnutrition dans un contexte de développement et/ou d'urgence humanitaire
48 heures en présentiel
12 heures de travail personnel estimé pour l’étudiant.
effectifs minimal / maximal:
7/32Parcours de rattachement
Format des notes
Numérique sur 20Littérale/grade européenPour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 10
- Crédits ECTS acquis : 3 ECTS
Le coefficient de l'UE est : 3
Programme détaillé
- Insécurité alimentaire et faim : indicateurs et état des lieux
- Evaluation clinique de la malnutrition
- Infections et malnutrition
- Prise en charge de la malnutrition aiguë sévère
- Lutte contre la carence en vitamine A
- Alimentation de complément
- Politiques d'enrichissement des aliments
- Transferts monétaires et lutte contre la malnutrition
- La politique alimentaire intérieure des états-unis
- L'aide alimentaire en France
- Formulation d'aliment de compléments
- Visite de Nutriset et Tweed
- Programme de développement sensibles à la nutrition (GRET)