A- Présenter et mobiliser les concepts utiles à la compréhension des relations entre agriculture et environnement et à leur évaluation : itinéraire technique, système de culture, systèmes d'élevage, filière, territoires, services écosystémiques B-Illustrer la diversité des stratégies biotechniques et/ou organisationnelles existantes en agriculture et présenter les modes de gestion visant à favoriser la durabilité des systèmes de culture et d'élevage C- Illustrer les relations entre pratiques agricoles et services écosystémiques et transmettre aux étudiants des savoir faire pour analyser et interpréter des informations de différentes nature (réseau de parcelles agricoles pour expliquer la variabilité des résultats d'une culture à l'échelle régionale, expérimentation) en s'appuyant sur les mécanismes sous-jacents au fonctionnement de l'agroécosystème constitué par le champ cultivé