v2.8.0 (4286)

Enseignement scientifique et technique - UC1-03 : Approche scientifique du bien-être animal

Descriptif

Après une présentation générale sur le bien être animal (origine, définitions), les bases comportementales et physiologiques du bien-être seront précisées (mesures du bien-être, stress, douleur, émotion). Le statut de l'animal sera évoqué sous ses aspects sociologiques et philosophiques. La mise en place des législations européennes sur la protection animale sera détaillée à partir d'exemples et les conséquences de ces législations sur le commerce international seront abordées. Les rôles et points de vue des différents acteurs (éleveur, chercheur, économiste, consommateur, législateur, protectionniste…) seront étudiés principalement au travers des visites d'élevages et de centres de recherches (2 à 3 jours) et au travers des conférences.

Objectifs pédagogiques

La société se sent concernée non seulement par la qualité des produits mais de plus en plus par les procédés de production et plus particulièrement le bien-être de l'animal d'élevage. Les conditions de vie des animaux d'élevage sont régulièrement remises en cause. Quatre productions animales (poules pondeuses, veaux de boucherie, porcs et poulets de chair) font actuellement l'objet d'une directive de l'Union Européenne établissant des normes relatives à la protection des animaux dans les élevages. De très nombreuses autres productions font ou feront prochainement l'objet d'une recommandation du Conseil de l'Europe à ce sujet (ovins, bovins, canards, lapins, poissons…). A travers les législations on peut lire le poids respectif qui a été accordé aux résultats scientifiques, aux différentes conceptions sur l'animal et sur le bien-être animal, et aux préoccupations économiques. Les objectifs de ce module sont donc de donner des bases sur le bien-être animal, d'une part, en approfondissant les connaissances acquises sur l'animal d'élevage et, d'autre part, en présentant le point de vue sociologique. De nombreux aspects seront abordés (aspects comportemental, physiologique, zootechnique, sanitaire…) afin de prendre du recul, de mieux comprendre le processus de mise en place d'une réglementation européenne sur le bien-être animal et de pouvoir raisonner autour de cette question d'actualité. D'un point de vue sociologique on s'interrogera sur les différents groupes qui interagissent dans le débat sur le bien-être animal et sur leurs conceptions du statut de l'animal. L'utilisation de l'animal à des fins expérimentales sera aussi abordée ainsi que la protection des animaux lors des transports et de l'abattage.

40 heures en présentiel

Soit 50 heures de travail global estimé pour l’étudiant.

effectifs minimal / maximal:

8/24

Diplôme(s) concerné(s)

UE de rattachement

Format des notes

Numérique sur 20

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 6
  • le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
    6 ≤ note initiale < 12

Le coefficient de l'UE est : 2.5

Pour les étudiants du diplôme Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 6
  • le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
    6 ≤ note initiale < 12

Le coefficient de l'UE est : 2.5

Pour les étudiants du diplôme Accueilli Athens

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 6
  • le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
    6 ≤ note initiale < 12

Le coefficient de l'UE est : 2.5

Programme détaillé

 

Mots clés

animal - bien-être ; comportement - société - réglementation

Méthodes pédagogiques

cours, visite, table ronde, rédaction d'un rapport

Support pédagogique multimédia

Oui

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