Descriptif
Objectifs pédagogiques
La production de molécules fonctionnelles et de synthons par des voies biotechnologiques à partir des bioressources représente un potentiel particulièrement riche d'innovations et constitue une alternative aux procédés chimiques dans un souci économique et de respect de l’environnement. De part sa formation en lien avec le Vivant, le futur ingénieur AgroParisTech aura un rôle majeur à jouer dans ce domaine, tant en R&D qu'en production ou en conseil, auprès de grands groupes industriels dans le domaine des industries pharmaceutiques et des entreprises en biotechnologies blanches, mais aussi auprès de petites start-ups.
effectifs minimal / maximal:
8/16Diplôme(s) concerné(s)
UE de rattachement
- S1-4-2A-UEchoixS1 : UE à choix Semestre 1
Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
UE offerte au sein du parcours Bioraffinerie chimie verte du domaine 2 et des parcours libres des domaines 1, 2, 3 et 4
Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Vos modalités d'acquisition :
Participation aux TP et compte rendu des travaux (par groupe).Préparation et compte-rendu de la visite d'usine. Exposé oral et analyse critique des résultats présentés.
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 2.5
Pour les étudiants du diplôme Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 2.5
Pour les étudiants du diplôme Accueilli Athens
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 2.5
Programme détaillé
Présentation de certaines fonctionnalités microbiennes ciblées en fonction des différents marchés et identification des propriétés physico-chimiques des molécules à produire, en lien avec les principes d'extraction pouvant être mis en oeuvre ; Définition de la notion de synthon et stratégies d'obtention des synthons ; Production de molécules d'intérêt par voie biotechnologique et couplage avec la récupération des biomolécules (prétraitement, fractionnement, extraction, purification, modification) ; Conduite des procédés de culture microbienne et de séparation de biomolécules.
Mots clés
Biotechnologies blanches, biomolécules, chimie verte, fermentation, synthons, procédés de séparation et d'extraction, applications industriellesMéthodes pédagogiques
Cours (9h) ; TP et TD (22h30) ; Visite (3h) ; Travail personnel (6h)Support pédagogique multimédia