v2.8.0 (4286)

Enseignement scientifique et technique - UC6-15 : Nutrition Publique

Domaine > Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Ouverture et culture générale.

Descriptif

La nutrition publique regroupe l'ensemble des actions visant à améliorer la sécurité nutritionnelle des populations. Elles prennent des formes variées (surveillance, réglementation, éducation, aide alimentaire, reformulation, etc.) et mobilisent des acteurs variés (administrations, agences de l'état, organisations non-gouvernementales, industries et interprofessions, etc.) intervennant individuellement ou collectivement.

Objectifs pédagogiques

Maîtriser les concepts fondamentaux en matière de nutrition publique. Connaître les politiques publiques associées visant une alimentation sûre, saine, diversifiée et accessible à tous. Connaître les acteurs gestionnaires aux différents niveaux (européen, national, local).

24 heures en présentiel

Soit 9 heures de travail global estimé pour l’étudiant.

effectifs minimal / maximal:

8/24

Diplôme(s) concerné(s)

UE de rattachement

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Pas de pré-requis

Format des notes

Numérique sur 20

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Vos modalités d'acquisition :

L'évaluation se fait à l'aide d'un jeux de rôle replaçant les différents acteurs autour d'une question de nutrition publique

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 6
  • le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
    6 ≤ note initiale < 12

Le coefficient de l'UE est : 1.5

Pour les étudiants du diplôme Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 6
  • le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
    6 ≤ note initiale < 12

Le coefficient de l'UE est : 1.5

Programme détaillé

 (1) Alimentation et santé de la population Française (2) Les acteurs de la nutrition publique - Présentation générale des acteurs et de leurs rôles dans les politiques d'alimentation et de santé - Focus sur quelques acteurs particuliers (ANSES, ANIA, Associations de consommateurs...) (3) Présentation d'outils mis en oeuvre dans le cadre de politiques de nutrition publique - Encadrement réglementaire des messages nutritionnels et de santé - Audit et contrôle des acteurs de l'alimentation - L'éducation nutritionnelle et sanitaire (4) Quelques exemples de programmes de nutrition publique - L'aide alimentaire - Le PNNS et ses déclinaisons locales

Mots clés

Politique publique, réglementation, expertise, santé, alimentation

Support pédagogique multimédia

Oui

Veuillez patienter