Descriptif
Face aux pressions multiples que subit l'entreprise (réglementaire, financière, opinion publique...), de nombreuses entreprises ont pris les devants etmis en place , comme dans le domaine de la qualité, des référentiels privés ou collectifs (par exemple les normes ISO) , objet ou non de dispositifs de certification par tierce partie. L’objectif est bien sûr de valoriser la qualité de la gestion de l’entreprise par une forme de reconnaissance publique (certification) , mais également d’utiliser l’environnement comme axe de progrès interne (réduction des coûts, de l'empreinte environnementale des produits, positionnement en termes de marketing).
Objectifs pédagogiques
L’objectif du module est de :
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proposer une introduction au management environnemental,de la norme ISO 14 000 et ses principes à la mise en place effective en entreprise de démarches de progrès environnemental,
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-faire acquérir aux étudiants les outils et méthodes utilisés dans cette démarche pour l'évaluation environnementale de produits et de services, et pour mettre en place des démarches d’éco-conception. L'analyse de cycle de vie (norme ISO 14040), dont l'usage se répand actuellement dans les entreprises pour des besoins d’écoconception ou de communication (dont l’'affichage environnemental), occupera une place centrale dans la pédagogie.
effectifs minimal / maximal:
8/16Diplôme(s) concerné(s)
UE de rattachement
- GTESD UE33300 : Sols et déchets
Pour les étudiants du diplôme Master - Gestion et traitement des eaux, des sols et des déchets
Semestre 1 GTESD
Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme Master - Gestion et traitement des eaux, des sols et des déchets
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 10
Le coefficient de l'UE est : 1
Programme détaillé
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Enjeux et contexte du management environnemental, approche « organisme » et approche « produit »,
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Approche organisme : Fonctionnement d’un système de management environnemental (SME) – principes clés et mise en place - Exemples d’application en entreprise
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Approche produits : écoconception et communication produits – Exemples d’application en entreprise
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Cadre conceptuel pour les méthodes d'évaluation de risques et d'impacts environnementaux
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Analyse du cycle de vie : normes ISO 14040 à 104044, étapes de la méthode sur les plans théorique et pratique (définition du système, allocation, inventaire, caractérisation, normalisation)
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Application aux produits alimentaires