Descriptif
A partir d'exemples terrain, des visites réalisées, et des données bibliographiques, il s'agira d'identifier les enjeux de la qualité et les techniques/processus/normes utilisables et pouvant être mis en oeuvre pour assurer la sécurité sanitaire des produits transformés. Cette analyse permettra également de découvrir la diversité des missions des responsables qualité.
Objectifs pédagogiques
Cette UE a pour objectif de faire découvrir les différents aspects de la qualité en entreprise, leurs enjeux, et les multiples facettes des métiers de la qualité. Cela se fera notamment à travers des cours et la rencontre de professionnels.
24 heures en présentiel
effectifs minimal / maximal:
8/15Diplôme(s) concerné(s)
UE de rattachement
- S2-1-2A-UEchoixS2 : UE à choix Semestre 2
Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
aucun
Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 1.5
Pour les étudiants du diplôme Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 1.5
Programme détaillé