v2.7.0 (3961)

Enseignement scientifique et technique - 1AG-OUVERTURE-UC13- SOCIO : Sociologie des pratiques alimentaires durables

Domaine > Sciences Economiques, Sociales et de Gestion, Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie.

Descriptif

Cette "semaine à choix" vise à sensibiliser les étudiants à la démarche sociologique à travers un objet précis, l'alimentation, décliné en différentes sous-thématiques liées à la question "durable" (circuits de proximité, gaspillage, labels, etc.). Des questions d'actualité en lien avec l'alimentation seront aussi abordées, en s'appuyant notamment sur un documentaire, des articles de presse, et un débat collectif.

Objectifs pédagogiques

L'objectif pédagogique est triple :
- Approfondir une question sociologique actuelle, l'alimentation "durable" 
- Mettre en pratique les méthodes d'enquête enseignées 
- Se familiariser avec la littérature scientifique 

24 heures en présentiel

effectifs minimal / maximal:

10/25

Diplôme(s) concerné(s)

UE de rattachement

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

CM d'1h30 sur les méthodes d'enquête pour le projet étudiant (semestre 1)

Format des notes

Numérique sur 20

Littérale/grade européen

Pour les étudiants du diplôme bachelor of life and environmental sciences

Le rattrapage est autorisé

    Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

    Vos modalités d'acquisition :

    Exposé en binôme/trinôme : compte-rendu de lecture critique d'un article scientifique 

    Réalisation d'un entretien semi-directif intégralement retranscrit 

    Devoir sur table (dossier) 

     

    Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
    • le rattrapage est obligatoire si :
      Note initiale < 10

    Le coefficient de l'UE est : 1

    Programme détaillé

     

    Mots clés

    sociologie, alimentation durable, pratiques alimentaires, entretien semi-directif
    Veuillez patienter