v2.8.0 (4333)

Enseignement scientifique et technique - CDP_UE_ECPC : Etude des consommateurs, préférences et comportements

Descriptif

Approfondissement des sciences et outils des études des consommateurs.
Cours généraux de Julien Delarue et Patricia Gurviez en introduction, puis interventions de professionnels des études, en balayant les approches sensorielles et marketing.
L'effectif est limité compte tenu des déplacements chez les intervenants.

Objectifs pédagogiques

donner aux étudiants une approche globale des études des consommateurs, tant sensorielles que marketing.

Format des notes

Numérique sur 20

Littérale/grade européen

Pour les étudiants du diplôme Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 10
L'UE est acquise si Note finale >= 10
  • Crédits ECTS acquis : 3 ECTS

Le coefficient de l'UE est : 3

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 10
L'UE est acquise si Note finale >= 10
  • Crédits ECTS acquis : 3 ECTS

Le coefficient de l'UE est : 3

Programme détaillé

-Introduction aux deux disciplines (analyse sensorielle et marketing)

- intervention de professionnels, dans les locaux d'AgroParisTech ou dans leur entreprise.

-travail en group pour l'évaluation : choix en début d'UV d'un projet d'application d'une ou plusieurs techniques vues pendant l'UV et mise en application. Analyse des résultats et retour sur l'expérience.

Mots clés

consommateurs, psychologie, économie comportementale, marketing, techniques d'étude

Support pédagogique multimédia

Oui

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