Descriptif
L'apprentissage sur ces questions est basée sur la conduite d'un projet par groupe de 4 à 8 personnes. Ce projet est déterminé chaque année en fonction du thème général choisi pour toute la séquence d'enseignement. Des cours et TD adaptés au thème choisi permettent un apport de connaisances pour la réalisation du projet.
Objectifs pédagogiques
effectifs minimal / maximal:
10/30Diplôme(s) concerné(s)
- Ingénieur AgroParisTech
- Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)
- Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
UE de rattachement
- S2-4-2A-Projet : Projet d'ingénieur
Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
pas de prérequis particulier des connaissances acquises pendant le cursus
Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Vos modalités d'acquisition :
Recherche documentaire
Appropriation des méthodologies nécessaires
Collecte de données
Analyse des données
Communication des travaux sous forme orlae et écrite (rapport).
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 10
Le coefficient de l'UE est : 1
Pour les étudiants du diplôme Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
Vos modalités d'acquisition :
Recherche documentaire
Appropriation des méthodologies nécessaires
Collecte de données
Analyse des données
Communication des travaux sous forme orlae et écrite (rapport).
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 10
Le coefficient de l'UE est : 1
Pour les étudiants du diplôme Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)
Vos modalités d'acquisition :
Recherche documentaire
Appropriation des méthodologies nécessaires
Collecte de données
Analyse des données
Communication des travaux sous forme orlae et écrite (rapport).
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 10
Le coefficient de l'UE est : 1
Programme détaillé
- Les cours et TD sont groupés sur les 10 premiers jours d'UE.
Apports méthodologiques: (méthodologie d'enquête, analyse des consommations, méthodes d'évaluation de la consommation alimentaire, méthodes documentaires, gestion de projet, ...).
Apports de connaissances en relation avec le thème général (thème tournant). Exemples de thèmes: l'alcool, "le gras, ami ou ennemi", les hormones, des plantes et des hommes, le vieillissement, alimentation durable, les contaminants alimentaires, l'acool, les protéines végétales
- Les étudiants se consacrent ensuite à plein temps à la réalisation de leur projet (4 à 6 étudiants par projet), en lien avec leurs tuteurs de projet.
- Une restitution finale sous forme de présentation et discussion a lieu devant l'ensemble des élèves et enseignants.
Mots clés
Aliments, compléments alimentaires, contaminants alimentaires, consommation, comportement alimentaire, psychosociologie du consommateur, allégations santé, principes actifsMéthodes pédagogiques
Cours, TRAVAIL SUR PROJETSupport pédagogique multimédia