Descriptif
Objectifs pédagogiques
effectifs minimal / maximal:
14/24Diplôme(s) concerné(s)
- Ingénieur AgroParisTech
- Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)
- Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
UE de rattachement
- S2-4-2A-Projet : Projet d'ingénieur
domaines ParisTech
Agro-Alimentaire.Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Vos modalités d'acquisition :
- Soutenance orale et rapport écrit
- Gestion du projet
- Implication personnelle et présence
- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 10
Le coefficient de l'UE est : 1
Pour les étudiants du diplôme Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
Vos modalités d'acquisition :
- Soutenance orale et rapport écrit
- Gestion du projet
- Implication personnelle et présence
- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 10
Le coefficient de l'UE est : 1
Pour les étudiants du diplôme Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)
Vos modalités d'acquisition :
- Soutenance orale et rapport écrit
- Gestion du projet
- Implication personnelle et présence
- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 10
Le coefficient de l'UE est : 1
Programme détaillé
3 projets sont proposés chaque année pour les 24 étudiants. Ces projets sont proposés par des partenaires industriels ou par les enseignants.
Cours et TD en début de projet: marketing, gestion de projet (15h en tout)
125 h de projet avec:
Appuis projets réguliers par les tuteurs enseignants de projet
Enquêtes terrain et bibliographie
Essais expérimentaux dans les laboratoires de recherche, pilote (halle), salles de TP et dans la cuisine expérimentale.
Rédaction d'un rapport et présentation orale de 45 min (aspects marketing, technique de la conception du nouvel aliment)
Gestion d'un petit budget par projet
Cette UE projet se déroule en continu, la période de vacances étant placée après le rendu du projet et avant les rattrapages de 2A.
Les étudiants qui sont dans la démarche entrepreneuriat peuvent s'inscrire dans cette UC afin d'y réaliser leur projet d'entreprise. Ils doivent contacter Murielle Hayert et Sandra Helinck au plus tard 4 semaines avant le début de l'UC.
Nous validerons ou non la réalisation du/des projet(s) entrepreneuriat dans cette UC. Les modalités de suivi et d'évaluation seront explicitées en cas d'acceptation.
Mots clés
aliment, innovation, étude de marché, formulation, transformation, consommationSupport pédagogique multimédia