v2.8.0 (4333)

Enseignement scientifique et technique - UP-14 Proj Innov : Projets d'Innovation

Domaine > Productions durables, filières, territoires, Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Gestion et ingénierie de l'environnement.

Descriptif

L'emploi du temps sera pour un tiers environ consacré à l'acquisition de connaissances et de méthodes au travers de cours et de conférences de professionnels. Le reste sera consacré au travail par petits groupes sur des projets d'innovation ou sur un projet de création d'entreprise innovante. La moitié des cours sera consacrée à des apports dans le domaine des transformations industrielles agro-alimentaires, de la qualité sanitaire et organoleptique des aliments, de la nutrition, et de la génétique (génome humain individuel, séquençage de l'ADN humain, métagénomique). L'autre moitié des cours sera consacrée aux apports en stratégie et management de l'innovation, management de projet, travail sur les usages et les représentations, notions et outils de base de la création d'entreprise. Travail par petits groupes sur des projets : Deux groupes d'étudiants travailleront à l'élaboration d'un concept de nouveau produit alimentaire et à sa faisabilité (technique et économique), à partir de pistes proposées par les enseignants. Un groupe élaborera un projet de création d'entreprise sur la base de la recherche d'applications d'une technologie relevant de la génétique. Ce travail d'élaboration sera nourri par des apports disciplinaires variés fournis par les enseignants. Il s'enrichira d'interactions avec des professionnels sur les thèmes en lien avec chaque projet. Des élèves qui seraient porteurs de leur propre projet de création d'entreprise ou d'innovation, peuvent être admis à s'inscrire dans cette UE projet pour travailler sur leur propre projet et bénéficier du suivi d'enseignants, à condition d'assister aux cours, et après examen de leur projet par les enseignants.

Objectifs pédagogiques

Il s'agit de familiariser les étudiants avec une démarche de réflexion et d'élaboration intégrant à la fois des savoirs technologiques et scientifiques issus de différentes disciplines, l'exploration de différentes applications de ces savoirs, la recherche d'une compréhension fine des usages et des représentations, et les contraintes de l'univers réglementaire. On transmettra également aux étudiants les principes et les méthodologies de la stratégie et du management de l'innovation, ainsi que du management de projet. On transmettra également aux étudiants les éléments de la démarche de création d'une entreprise.

effectifs minimal / maximal:

8/24

Diplôme(s) concerné(s)

UE de rattachement

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Les UE "Economie et Gestion de l'Innovation" et "Gestion de l'innovation dans les secteurs Alimentation et Santé" ne sont pas des prérequis (des séances de "rattrapage" sont prévues). Ceux qui ont suivi l'une de ces UC ont une bonne connaissance des méthodes de gestion de l'innovation: ils pourront consacrer davantage de temps au travail personnel sur leur projet. S'ils le souhaitent, ils pourront prolonger, dans cette séquence "Projet", le travail personnel déjà engagé dans l'une de ces UE.

Format des notes

Numérique sur 20

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Vos modalités d'acquisition :

Le projet donnera lieu à une restitution devant un jury d'enseignants.
L'évaluation reposera globalement sur la qualité :

  • de la participation aux enseignements,
  • de la conduite du travail,
  • sur le projet lui-même,
  • du rapport écrit et de la restitution orale.

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 10

Le coefficient de l'UE est : 1

Pour les étudiants du diplôme Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)

Vos modalités d'acquisition :

Le projet donnera lieu à une restitution devant un jury d'enseignants.
L'évaluation reposera globalement sur la qualité :

  • de la participation aux enseignements,
  • de la conduite du travail,
  • sur le projet lui-même,
  • du rapport écrit et de la restitution orale.

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 10

Le coefficient de l'UE est : 1

Pour les étudiants du diplôme Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)

Vos modalités d'acquisition :

Le projet donnera lieu à une restitution devant un jury d'enseignants.
L'évaluation reposera globalement sur la qualité :

  • de la participation aux enseignements,
  • de la conduite du travail,
  • sur le projet lui-même,
  • du rapport écrit et de la restitution orale.

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 10

Le coefficient de l'UE est : 1

Programme détaillé

Le projet 2019 se déroulera du 25 mars au 3 mai.

Mots clés

projet, innovation, transformation industrielle alimentaire, nutrition, génétique, gestion de l'innovation, stratégie, création d'entreprise, réglementations

Support pédagogique multimédia

Oui

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