v2.8.0 (4333)

Enseignement scientifique et technique - 1AMapp-FIL : UE Filières : de la production à la transformation

Descriptif

Cette UE est composée de plusieurs UC définies en fonction du parcours antérieur et des compétences déjà acquises par l’apprenti.

 

Objectifs d’apprentissage

A l’issue de cet enseignement, les apprentis seront capables de :

  • nommer et définir les leviers d’action sur lesquels les agriculteurs et forestiers peuvent agir
    • 1) pour orienter l’élaboration d’une quantité et d’une qualité de produits végétaux, animaux et forestiers à différentes échelles et pas de temps,
    • 2) pour orienter les services écosystémiques affectés par les activités agricoles et forestières.
  • nommer les fonctions assurées par les productions
  • décrire leur insertion dans des filières
  • analyser la coordination entre les systèmes de production végétaux et animaux (notamment au sein des exploitations agricoles)
  • décrire l’effet à long terme, favorable ou défavorable, de systèmes de production sur les milieux dans quelques cas (salinisation des sols par l’irrigation, maintien de paysages ouverts par l’élevage, …)

Objectifs pédagogiques

Les apprentis n'ayant aucune connaissance en production agricole, forestière et animale suivront les 3 premières UCs alors que les apprentis n'ayant aucune connaissance sur les aliments et leur élaboration suivront la 4ème UC. Tous les apprentis suivront la dernière UC qui est une UC transversale d'intégration de l'ensemble de cette UE. Cette UE est donc constituée des 5 UCs suivantes :  UC Fonctionnement de l'Agrosystème et agroécologie  UC Fonctionnement des peuplements végétaux agricoles et forestiers  UC Production animale  UC Stratégies d'élaboration des aliments  UC transversale d'intégration

Unités constitutives

UE Type d'enseignement Domaines Catégorie d'UE Volume horaire Responsables Site pédagogique
1AM-FIL-UC-Agro Fonctionnement de l'agrosystème et agroécologie Enseignement scientifique et technique 12 Agnes LELIÈVRE
1AM-FIL-UC-Fonct Veg For Fonctionnement des peuplements végétaux agricoles et fore... Enseignement scientifique et technique 9 Philippe DURAND,
Alexandra JULLIEN
1AM-FIL-UC-Inté UC Transversale d'intégration Enseignement scientifique et technique 12 Murielle HAYERT,
Agnes LELIÈVRE,
Philippe LESCOAT,
Stéphanie PASSOT
1AM-FIL-UC-Pro Ani Production animale Enseignement scientifique et technique 12 Philippe LESCOAT
1AM-FIL-UC-Strat Alim Stratégies d'élaboration des aliments Enseignement scientifique et technique Stéphanie PASSOT

effectifs minimal / maximal:

1/30

Diplôme(s) concerné(s)

Parcours de rattachement

Format des notes

Numérique sur 20

Littérale/grade européen

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

L'UE est acquise si Note finale >= 10
  • Crédits ECTS acquis : 4 ECTS

Le coefficient de l'UE est : 4

Programme détaillé

 

Mots clés

production, transformation, filière
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