v2.8.0 (4333)

Enseignement scientifique et technique - 1AG-OUVERTURE-UC13- SOCIO : Sociologie de l'alimentation

Domaine > Sciences Economiques, Sociales et de Gestion, Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie.

Descriptif

Cette "semaine à choix" vise à sensibiliser les étudiants à la démarche sociologique en croisant une question précise, l'alimentation, avec différentes thématiques (les classes sociales, la famille, la santé). L'UE fait alterner point de cours, points de méthode, présentations orales des étudiants.  

Objectifs pédagogiques

L'objectif pédagogique est triple :
-  Saisir les spécificités de l'approche sociologique à travers la question des pratiques alimentaires contemporaines 
- Mettre en pratique les méthodes d'enquête enseignées 
- Se familiariser avec la littérature scientifique 

24 heures en présentiel

effectifs minimal / maximal:

10/25

Diplôme(s) concerné(s)

UE de rattachement

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

CM d'1h30 sur les méthodes d'enquête pour le projet étudiant (semestre 1)

Format des notes

Numérique sur 20

Littérale/grade européen

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Vos modalités d'acquisition :

Exposé en binôme : compte-rendu de lecture critique d'un article scientifique

Réalisation d'un entretien semi-directif mené individuellement 

Note de synthèse d'1h à la dernière séance 

 

 

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 10

Le coefficient de l'UE est : 1

Programme détaillé

 

Mots clés

sociologie, pratiques alimentaires, classes sociales, famille, santé, entretien semi-directif
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