| UE | Type d'enseignement | Domaines | Catégorie d'UE | Volume horaire | Responsables | Site pédagogique |
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| CDP_UE_CFAF Conception et formulation d'aliments fonctionnels | Enseignement scientifique et technique | 36 | Olga DAVIDENKO, Marie-Noëlle MAILLARD |
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| NUTRI_UE_ALLUM Alimentation et lutte contre la malnutrition | Enseignement scientifique et technique | Sciences de la Vie et Santé, Sciences Economiques, Sociales et de Gestion | UE de spécialité (3A - M2). | 48 | Valérie CAMEL, Jean-François HUNEAU, Annaig LAN |
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| NUTRI_UE_ANGL Anglais | Langues | UE de spécialité (3A - M2). | Jean-François HUNEAU, Annaig LAN |
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| NUTRI_UE_APPEX Approche expérimentale en nutrition humaine | Enseignement scientifique et technique | 48 | Jean-François HUNEAU, Annaig LAN |
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| NUTRI_UE_CODALE Comprendre le droit : exemples tirés des droits de l'alim... | Enseignement scientifique et technique | Sciences Economiques, Sociales et de Gestion | 48 | Pierre-Etienne BOUILLOT, Valérie CAMEL, Jean-François HUNEAU |
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| NUTRI_UE_DECOM Déterminants des comportements alimentaires | Enseignement scientifique et technique | Nicolas DARCEL, Olga DAVIDENKO, Jean-François HUNEAU, Annaig LAN |
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| NUTRI_UE_EPINES Épidémiologie nutritionnelle et santé publique | Enseignement scientifique et technique | 45 | François MARIOTTI | |||
| NUTRI_UE_ICONS Innovation et communication nutrition-santé | Enseignement scientifique et technique | 48 | Jean-François HUNEAU, Annaig LAN |
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| NUTRI_UE_MEDAPP Mission en entreprise d'apprentissage (6 semaines) | Enseignement scientifique et technique | Jean-François HUNEAU, Annaig LAN |
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| NUTRI_UE_PHYNES Physiologie de la nutrition et santé de l'homme | Enseignement scientifique et technique | Dalila AZZOUT MARNICHE, Jean-François HUNEAU, Annaig LAN, Daniel TOME |
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| NUTRI_UE_PROJ Projet en nutrition humaine | Enseignement scientifique et technique | Jean-François HUNEAU, Annaig LAN |
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| NUTRI_UE_SANDAL Statistique et analyse des données appliquées à la nutrit... | Enseignement scientifique et technique | 48 | Florence CARPENTIER, Claire GAUDICHON |
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| Nutri-UE-MA Marketing Opérationnel et Distribution | Enseignement scientifique et technique | Sciences Economiques, Sociales et de Gestion | UE de spécialité (3A - M2). | 39 | Patricia GURVIEZ, Jean-François HUNEAU, Annaig LAN |
