Les choix énergétiques doivent prendre en compte l'ensemble des impacts sur notre environnement: épuisement des ressources naturelles, rejets thermiques et polluants, sûreté d'exploitation et risque industriel. Plus largement, les décisions concernant nos modes de production et nos manières de consommer sont à partager avec l'ensemble des parties prenantes de la société civile. Elles doivent répondre à leurs attentes et s'inscrire dans une logique de Développement Durable. La question des choix énergétiques doit donc intégrer à la fois les performances des filières et des procédés, l'inventaire des ressources, des besoins et des impacts, l'étude des stratégies possibles et, en perspective, les pistes pour le long terme. Ce cours, destiné à une ouverture européenne, se propose d'éclaircir objectivement ces diverses questions qui sont au c½ur de l'actualité et des choix économiques.