Descriptif

Cet enseignement a pour objectif d’aborder par un objet d'étude, la haie dans les agrosystèmes, la multiplicité des fonctions qui peuvent lui être associées, ainsi que les enjeux de sa gestion durable. Alors que les multiples services écosystémiques rendus par les haies (lutte contre l’érosion, régulation naturelle des ravageurs, préservation des ressources en eau, fonctionnement des sols, conservation de la biodiversité) sont largement documentés et reconnus, les haies continuent à régresser en France. De nombreux freins à leur maintien et leur implantation persistent, de nature économique en lien avec les coûts de mise en place et d’entretien, la tension financière liée aux soutiens étatiques (Fonds verts, appui aux associations…), ou d’ordre agronomique du fait de pratiques agricoles largement dominées par la mécanisation.

Aborder la question des haies mobilise à la fois des connaissances générales sur leur composition et leur rôle dans le paysage agricole, mais également des réflexions plus fines sur les caractéristiques des végétaux, la filière et les modalités de production sous-jacentes, les enjeux liés à leur mise en place, leur gestion et leur pérennité dans un contexte de changements climatiques. C’est pourquoi ce module propose à la fois un corpus de connaissances pluridisciplinaire, mais également une approche pédagogique mêlant théorie et pratique à travers des projets et une formation aux gestes techniques sur le terrain. Cet ensemble doit permettre aux étudiants d’appréhender la multifonctionnalité des haies (agronomie, écologie, foresterie, pédologie, hydrologie), mais également l’ensemble des acteurs et des pratiques mobilisés pour assurer leur implantation et leur gestion durable au sein des agrosystèmes (politique publique et associative, dispositifs de financement, coûts et contraintes).

Cette formation s'appuie sur le contexte spécifique du plateau agricole de Saclay, où Terre & Cité a engagé une dynamique de plantation de nouvelles haies depuis 2021. Cette initiative débouche sur la création de plusieurs kilomètres de haies nouvelles chaque année, avec pour objectif de rétablir des continuités écologiques sur le Plateau et fournir des services écosystémiques aux exploitants agricoles et aux habitants. 

Le module porte en particulier sur la gestion durable des haies qui est la suite logique du projet de plantation. Il comprend une formation aux gestes techniques de la taille des haies champêtres, étape cruciale dans leur gestion les premières années de leur implantation. Cette formation pratique est une spécificité de ce module à choix et donne l’opportunité à de futurs ingénieurs d'acquérir des compétences techniques sur une étape limitante des projets de réimplantation des haies.

Au-delà de la réalisation d'opérations d'entretien des linéaires de haies, ces journées sont l’occasion pour les étudiants de réaliser une série d’entretiens semi-directifs avec les agriculteurs visités. Le but est de réaliser une étude multi-thématique sur les haies dans différents contextes d’exploitation agricole. Cette étude, qui est intégrée à l’évaluation finale, leur permet d’obtenir un retour des exploitants sur les bénéfices retirés de la présence des haies, mais aussi les obstacles rencontrés pour leur mise en place, et les éventuelles contraintes et transformations des pratiques engendrées par leur présence.

Les enseignements dispensés sont de trois natures : 

• des enseignements théoriques sur l’agroforesterie, la multifonctionnalité des haies et les enjeux de leur maintien, leur implantation et leur gestion à long terme 
• des enseignements sur l'apprentissage de gestes techniques nécessaires à la bonne gestion des haies (taille et recépage) associé à une période de mise en pratique des compétences sur les haies du plateau (TP : 3 jours)
• des périodes de projet. En visitant plusieurs exploitations agricoles variées et au travers de la conduite d’entretiens auprès des exploitants et des prestataires qui ont implanté des haies, chaque groupe d’étudiant sera amené à documenter leur caractère multifonctionnel, ainsi que les enjeux associés à chaque exploitation agricole.