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2.12.25 (896)

Bloc - CDP Bloc opt : CDP Bloc optionnel

Composition du parcours

Unités d'enseignement

UE Type d'enseignement Domaines Catégorie d'UE Volume horaire Responsables Site pédagogique
CDP_UE_ACPP Approche couplée produit/procédés Enseignement scientifique et technique UE de spécialité (3A - M2). 48 Véronique BOSC,
Alberto VARELA-FEIJOO
CDP_UE_APF Arômes : formulation et mise en oeuvre Enseignement scientifique et technique UE de spécialité (3A - M2). 48 Barbara REGA,
GABRIELA ZANGHELINI
CDP_UE_ASCP Comment prendre en compte l'analyse sensorielle lors de l... Enseignement scientifique et technique UE de spécialité (3A - M2). Valérie GUENARD LAMPRON,
Anne SAINT-EVE DELBOS
CDP_UE_BSTIC Bases scientifiques et techniques pour l'Industrie Cosmét... Enseignement scientifique et technique Delphine HUC-MATHIS
CDP_UE_CABS Concevoir un aliment à bénéfice santé : innovation, formu... Enseignement scientifique et technique UE de spécialité (3A - M2). 36 Olga DAVIDENKO,
Marie-Noëlle MAILLARD
CDP_UE_CACED Structure et texture : caractériser pour concevoir et dév... Enseignement scientifique et technique UE de spécialité (3A - M2). 48 Véronique BOSC,
Sandra DOMENEK-AICHERNIG,
Luc EVELEIGH,
Pierre GIAMPAOLI,
Cassandre LEVERRIER,
Paul MENUT,
Giana PERRE
CDP_UE_DCEMB Démarche de conception emballage Enseignement scientifique et technique UE de spécialité (3A - M2). 36 Véronique BOSC,
Gwenola YANNOU-LE BRIS
CDP_UE_ECPC Etude des consommateurs, préférences et comportements Enseignement scientifique et technique Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits UE d'approfondissement. Nawel FELLAH-DEHIRI,
Marine MASSON
CDP_UE_FITAB Formulation et ingénierie de la texture d'aliments et bio... Enseignement scientifique et technique Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie UE de spécialité (3A - M2). 48 Véronique BOSC,
Sandra DOMENEK-AICHERNIG
CDP_UE_IS Ingénierie sensorielle Enseignement scientifique et technique Département Modélisation Mathématique, Informatique et Physique, Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits, Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie UE d'approfondissement. 48 David BLUMENTHAL,
Marine MASSON
CDP_UE_MF Microbiologie et formulation Enseignement scientifique et technique Sandra HELINCK
CDP_UE_OSAD Outils statistiques et analyse de données sensorielles Enseignement scientifique et technique Département Modélisation Mathématique, Informatique et Physique, Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits UE de spécialité (3A - M2). 48 David BLUMENTHAL
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