v2.11.0 (5515)

Parcours de domaine - IDF3A_GIPE : Gestion, innovation et performances des entreprises du vivant

Domaine > Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion.

Descriptif

Contexte et objectif

Face à une concurrence devenue mondiale, les leviers de la performance et de création de valeur évoluent. Cette évolution génère un réel besoin d’ingénieurs dotés d’une forte compétence en gestion et économie industrielle et qui ont aussi une vision stratégique sur les enjeux de l’alimentation, l’environnement et la santé pour les entreprises du vivant. La dominante d’approfondissement GIPE s’intéresse à la maîtrise des nouvelles bases de la performance sur l’ensemble de la chaîne de valeur de l’entreprise (achat, approvisionnement, distribution, supply chain, financement et gestion de projets, droit). Elle a pour ambition de permettre aux élèves d’acquérir et de maîtriser les méthodes les plus avancées pour manager l’entreprise du futur ainsi que sa dimension digitale et durable.

Organisation

Cette dominante est constituée d’un Tronc Commun qui est complété par des options permettant aux élèves de renforcer leurs connaissances techniques, d’appréhender les compétences managériales propres aux entreprises du vivant

1- Alimentation, Santé, Biotechnologie,

2- Eau, Energie, Environnement.

Les élèves ont également la possibilité de suivre une option dédiée à l’entreprenariat et à la création d’entreprises.

  • Tronc commun (20 ECTS)

Le tronc commun se déroule de septembre à mi- février. Il correspond à une période d’approfondissement et de maîtrise des outils et méthodes de gestion des entreprises et d'économie industrielle. Il comprend trois blocs constitués de plusieurs unités d'enseignements :

Bloc 1 - Conception, innovation et lancement de nouveaux produits : Marketing stratégique, Conception innovante et présentation des différentes méthodes et approches d’innovation, Gestion de projets, Business models innovants, Stratégie des entreprises des coopératives et filières, Modèles d’affaires et économie circulaires.

Bloc 2 - Stratégie et Global Supply Chain Management : Achats et sourcing, Conception et optimisation de la Supply Chain globale, Lean management, Statistiques et performances industrielles.

Bloc 3 - Organisation, finances et décisions au sein de l’entreprise : Gestion des entreprises, Finances d’entreprise, Économie managériale, Aide à la décision et optimisation, Droit de l’environnement, règlementation et sécurité alimentaires, Économie et politique de la santé, Marché financier des matières agricoles et énergétiques, Data Business.

  • Parcours proposés au choix (5 ECTS) Trois options de consolidation technique de Novembre à fin janvier/ début février

1) Option Eau/Energie/Environnement - Bio ingénierie de la valeur environnement : développement des innovations en rapport avec les questions de valorisation bioénergétique, biomasse et agriculture positive, stockage du carbone, biocarburants, gestion de l’eau et de la ressource.

2) Option Alimentation, biotechnologie, santé - Bio ingénierie de la valeur santé, biotechnologie et innovations agroalimentaires : développement des innovations de produits pour l’homme, l’animal ou le végétal, économie et gestion de la santé.

3)Option Bio ingénierie de la valeur Agro-Industrie : Stratégie des firmes, entreprises, coopératives, filières, Marché financier des matières agricoles et énergétiques. Cette option est proposée selon l’effectif de la dominante.

Dans le cadre de GIPE, nous encourageons les projets liés à la création d’entreprise et à l’entreprenariat. Les élèves ont donc également la possibilité de suivre une option supplémentaire dédiée à l’entreprenariat et à la création d’entreprises.

  • PROGIPE (5ECTS)

Un projet d’ingénieur en partenariat avec des entreprises est proposé aux élèves L’objectif de ce projet est de permettre un apprentissage du travail en groupe, de la gestion de projet. Il s’agit d’une mise en situation professionnelle sur une problématique liée à la dominante GIPE. Le projet peut, également, être un projet de création d’entreprise.

  • Mission de fin d'études (30ECTS)

La mission de 6 mois s’effectue au sein d’une entreprise et fait l’objet d’un mémoire de fin d’études et d’une soutenance publique en présence de représentants de l’entreprise.

 

Objectifs

Les débouchés concernent les secteurs économiques primaire, secondaire et tertiaire et visent plusieurs métiers. A titre d’exemples : Gestion de l’innovation et des projets innovants, Chef de produit en marketing stratégique, Marketing opérationnel, Conception et gestion de la Supply Chain globale, Evaluation et financement de projets, Analyse financière et Corporate Finance, Acheteur et gestionnaire des approvisionnements des entreprises de transformation et de commercialisation des produits, Chargé(e) de mission environnement et développement durable dans de grands groupes industriels (eau, énergie, environnement), Pilote de flux, Prévisionniste des ventes, Conseil en organisation et finance d’entreprise.

Effectifs minimal / maximal

8/26

Diplômes concernés

Domaines ParisTech

Eau, Agro-Alimentaire, Nutrition - Santé, Environnement, Développement durable.

Compétences

-Savoir maîtriser les méthodes d’aide à la décision de gestion des entreprises.

-Savoir conduire une approche stratégique d’innovation, de développement de produits et des innovations à valeur « santé et biotechnologie ».

-Savoir conduire et évaluer des projets liés à l’environnement, à la transition énergétique et à l’économie circulaire

-Savoir intégrer les risques financiers et appréhender les leviers de l’économie des politiques de santé.

-Savoir mobiliser des compétences en Management, Supply chain, Lean thinking, Achats & Sourcing, et Marchés à terme des matières premières agricoles et énergétiques.

-Savoir mobiliser les outils de la finance d'entreprise (évaluation de projet, fusion/acquisition et création d’entreprise), Activity Based Costing...)

Mots-clés

Gestion et Performances des entreprises, Marketing stratégique, Stratégie et supply chain management, Méthodes de conception innovante, Décisions d'investissement et de financement de projets, Business models, Économie circulaire, Entreprenariat, Bio ingénierie de la valeur Énergie, Environnement, Eau, Santé et Biotechnologies.

Pré-requis

Formation accessible sous réserve du nombre de places aux élèves ing. AgroParisTech, aux élèves ing. d'autres écoles avec un accord signé avec AgroParisTech et aux candidats admis au CS adossé à la dominante

Modalités d'acquisition

Chaque enseignement est évalué : devoirs sur table, travaux individuels ou par groupes avec ou sans présentation orale. L’évaluation des projets d’ingénieurs fait l’objet d’une soutenance devant un jury constitué d’enseignants et de responsables d’entreprises (mi février). Le stage fait l’objet d’une soutenance sur la base d’un mémoire de fin d’études.

La formation est validée quand les 60 ECTS propoosés pour la dominante sont acquis.

Composition du parcours

Unités d'enseignement

UE Type d'enseignement Domaines Catégorie d'UE Volume horaire Responsables Site pédagogique
GIPE_UE_3E Eau, énergie, environnement Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Marie MONTLIAUD,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_ABS Alimentation, biotechnologie et santé Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Michel NAKHLA,
Isabelle REAL,
Elodie ROUVIERE,
Philippe SCHMIDELY
GIPE_UE_ACHAT Achat / sourcing Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_ANGL Anglais Langues Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). 30 Julia DISTEL
GIPE_UE_BUSSO Responsabilité sociale des entreprises et économie circul... Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_CAPINVEST Capital Investissement Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_CINNOV Conception innovante Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Gilbert GIACOMONI,
Helen MICHEAUX,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_COGES Contrôle de gestion Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Marie MONTLIAUD,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_DESAL Droit de l'environnement et de la sécurité alimentaire Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Ines BOUCHEMA ,
Pierre-Etienne BOUILLOT,
Louis DE REDON,
Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Marta Josefa MUNOZ GOMEZ,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_ECOGES Économie et gestion de la santé Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Marie MONTLIAUD,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_FINANCE Finance d'entreprise, finance de marché Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_IDELCO Ingénierie de la conception (Mines ParisTech) Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Marie MONTLIAUD,
Michel NAKHLA
GIPE_UE_MARKETING Marketing - Concepts fondamentaux Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_MARKSTRAT Marketing stratégique Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
GIPE_UE_MECOM Managerial Economics and Business Data Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL,
Elodie ROUVIERE
GIPE_UE_METSTA Méthodes statistiques Enseignement scientifique et technique Département Modélisation Mathématique, Informatique et Physique UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Michel NAKHLA
GIPE_UE_PAIE Parcours innovation entreprenariat Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Marie MONTLIAUD,
Michel NAKHLA
GIPE_UE_PROGIPE Gestion de projet / Pro'GIPE Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL,
Elodie ROUVIERE
GIPE_UE_SEMINES Semestre à Mines ParisTech Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Marie MONTLIAUD,
Michel NAKHLA
GIPE_UE_STAPERF Statistiques et performances industrielles Enseignement scientifique et technique Département Modélisation Mathématique, Informatique et Physique UE de tronc commun, UE de spécialité (3A - M2). Eric,houngla ADJAKOSSA,
Céline LÉVY-LEDUC
GIPE_UE_STRAMIN Statégies marketing et innovation Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Marie MONTLIAUD,
Michel NAKHLA
GIPE_UE_SUPPLY Aide à la décision en Supply Chain Enseignement scientifique et technique Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion UE de spécialité (3A - M2). Daniela EROHINA,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL
_3AIdFPPP-domi Consolidation et communication de son projet professionne... Formation humaine Service Préparation projet professionnel UE de spécialité (3A - M2). 3.75 Richard DANIELLOU,
Barbara FILLER,
Chiraze GEORGES,
Virginie LANGLOIS,
Valerie LODI,
Amanda RAMIREZ,
Anne RICHARD,
Christophe RUSTON,
Delphine SALIOU,
Cécile VIDAL,
Mélanie WEBER-DUSSABLE
_3A_GIPE_STAGE Stage de fin d'études Mise en situation professionnelle Daniela EROHINA,
Helen MICHEAUX,
Michel NAKHLA,
Isabelle REAL,
Elodie ROUVIERE
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