CS-METATOX - Certificat de spécialité "De l’évaluation à la gestion des risques toxicologiques pour la santé des écosystèmes et de l’Homme"

Objectif

La dominante d’approfondissement Métatox vise à développer chez les ingénieurs du vivant une vision systémique et complète de l’impact des contaminants sur les écosystèmes (écotoxicologie) et sur l’Homme (toxicologie environnementale et alimentaire), celui-ci étant appréhendé à la fois comme une composante de l’écosystème et un objet central d’étude. En effet, les perturbations générées par la présence de contaminants sur les écosystèmes et sur l’Homme, qu’elles soient latentes, chroniques ou accidentelles, d’origine naturelle ou liées aux activités humaines, sont complexes. Elles nécessitent des approches intégratives et systémiques afin de mieux analyser les risques sanitaires et environnementaux et de déboucher sur des propositions de gestion efficientes et pérennes (sur le plan technique, mais aussi en ce qui concerne l’acceptabilité par les industriels et/ou la société civile).

contenu

Le tronc commun (septembre – décembre) comprend six unités d’enseignement (UE) et couvre l’ensemble des champs identifiés pour mener à bien une démarche d’analyse des risques sanitaires et environnementaux liés aux contaminants chimiques et physiques

Les enseignements optionnels : les étudiants construisent un itinéraire de formation en concertation avec l’équipe pédagogique de la D.A. et en fonction de leur projet professionnel. Ils choisissent différents enseignements optionnels (période janvier-février) proposés dans le cadre d’autres D.A. (IDEA, BIOTECH, CDP, SSMAQ). L’objectif de ces enseignements est d’apporter des compétences spécifiques des différents secteurs d’activité envisageables par les étudiants pour compléter leur formation en analyse des risques sanitaires et environnementaux.

Le stage : Le stage de six mois peut être réalisé chez un partenaire de la formation (Anses, INERIS), en entreprise, ou en institut de recherche (public ou privé), en France ou à l’étranger. Le sujet doit aborder la problématique de l’impact des contaminants chimiques ou physiques sur la santé humaine et/ou l’environnement.

mots clés

Ecotoxicologie, toxicologie environnementale, toxicologie alimentaire, contaminants chimiques et physiques, effets toxiques, risques sanitaires, risques environnementaux, biosurveillance, réglementation

niveau requis

Le niveau de formation est celui d’un M2.
Des cours en "podcast" seront mis à disposition des étudiants pour une mise à niveau sur les notions de base utiles pour la D.A. abordées dans les enseignements de socle commun des domaines 3 et 4 de la formation ingénieur AgroParisTech.

admission

Dossier d’inscription :
Pour s’inscrire à un Certificat de Spécialité, il est nécessaire de remplir un dossier de candidature, disponible en cliquant sur ce lien http://candidatures.agroparistech.fr/index_html. Aucun envoi par courrier n’est nécessaire.
Date limite d’inscription :
- Il est conseillé d’envoyer votre dossier avant le 15 juin. Chaque dominante organise ses propres jurys de recrutement.
  Les candidatures arrivées après cette date seront examinées en fonction des places encore disponibles.
- Pour les candidats ayant situation administrative particulière, il est vivement conseillé d’envoyer votre dossier avant le 15 mai, les délais d’instruction étant souvent de 3 mois pour les demandes de financement de type fongecif, pôle emploi... ou pour l’obtention de visa.

compétences acquises

Appréhender la toxicité d’une substance chimique à différentes échelles biologiques (cellule, organe, individu, population, écosystème),
Evaluer les risques associés à une substance chimique sur les écosystèmes et la santé de l’Homme par une approche systémique,
Apprécier les limites des méthodologies d’évaluation des risques,
Proposer des mesures de réduction des risques sanitaires et environnementaux combinant expertise technique et analyse des enjeux (économiques, réglementaires, sociétaux) et des acteurs,
Concevoir des dispositifs de communication sur les risques environnementaux et sanitaires adaptés aux différents interlocuteurs,
Etre capable de gérer les incertitudes en vue de proposer des mesures de gestion des risques sanitaires

débouchés

Industries : tous les métiers offerts par les filières industrielles où les questions de toxicité, écotoxicité et sécurité des procédés et des produits sont particulièrement concernées. Il s’agit principalement des secteurs : agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, chimique, agrochimique. Le secteur des biotechnologies et le secteur eau-environnement (traitement des déchets, eau potable, assainissement, etc.) sont aussi concernés.
Organismes internationaux, humanitaires et d’appui au développement : gestion et protection de l’environnement au sein d’organismes internationaux et d’organisations non gouvernementales, associations de protection des ressources naturelles et /ou d’éducation à l’environnement.
Administrations : Etat et collectivités territoriales.
Services : conseil, audit, bureaux d’études et cabinets d’expertise en environnement, aménagement et développement durable, structure de gestion de concertation en aménagement (syndicats mixtes, PNR, etc.).
Enseignement et recherche publics et privés.

Parcours

CS-METATOX-CS Certificat de spécialité "De l’évaluation à la gestion des risques toxicologiques pour la santé des écosystèmes et de l’Homme" - Certificat de spécialité
- IDF3A_METATOX_S3 De l'évaluation à la gestion des risques toxicologiques pour la santé des écosystèmes et de l'Homme Semestre 3
  - METATOX_UE_EFFTOX MTox - Effets toxiques des contaminants
  - BIOTECH_UE_CODEME De la plante au médicament - Substances naturelles d'intérêt biologique et écologique
  - METATOX_UE_BIOSURV MTox - Biosurveillance
  - CDP_UE_BSTIC Bases scientifiques et techniques pour l'Industrie Cosmétique
  - METATOX_UE_EXPO MTox - Expologie et évaluation des risques
  - METATOX_UE_CONTAM MTox - Contaminants de l'environnement
  - BIOTECH_UE_GENMED Genèse d'un médicament : de sa conception à sa commercialisation
  - METATOX_UE_PROJ MTox - Projet d'ingénieur
  - METATOX_UE_INGECO Ingénierie écologique
  - METATOX_UE_RISQSAN MTox - Risques liés aux polluants d'origine agricole
  - METATOX_UE_GERSE MTox - Gestion et communication des risques
  - NUTRI_UE_CODALE Comprendre le droit : exemples tirés des droits de l'alimentation et l'environnement
  - METATOX_UE_ANGL MTox - Anglais
  - BIOTECH_UE_3B Biomolécules, biomatériaux, bioénergies
  - NUTRI_UE_ALLUM Alimentation et lutte contre la malnutrition
  - IDEA_UE_GTE Traitements de l'eau
  - BIOTECH_UE_STRATEX Stratégies d'extraction et de séparation dans les bio-industries : évolutions et innovations
  - IDEA_UE_RESSP Remédiation des sites et sols pollués
  - M2 BEE- ECO_COMP Ecologie comportementale : approfondissements
  - IDEA_UE_GTD Gestion et traitement des déchets
  - METATOX_UE_MORICO Modélisation et risques liés aux contaminants
  - METATOX_TEM_APP Période en entreprise au S3
- IDF3A_METATOX_S4 De l'évaluation à la gestion des risques toxicologiques pour la santé des écosystèmes et de l'Homme Semestre 4
  - _3A_METATOX_STAGE MTox - Stage

Unités d'enseignement

UE	Type d'enseignement	Domaines	Catégorie d'UE	Credit Ects	Volume horaire	Responsables	Periode de programmation
BIOTECH_UE_3B Biomolécules, biomatériaux, bioénergies	Enseignement scientifique et technique		UE de spécialité (3A - M2).	3	44	Aurélie BALIARDA, Stéphanie BAUMBERGER-ROLLEY, Jean-Luc CACAS	3A mod séquence 4 MM
BIOTECH_UE_CODEME De la plante au médicament - Substances naturelles d'inté...	Enseignement scientifique et technique		UE de spécialité (3A - M2).	2	16.5	Aurélie BALIARDA, Jean-Luc CACAS	3A mod séquence 5 LMMJV
BIOTECH_UE_GENMED Genèse d'un médicament : de sa conception à sa commercial...	Enseignement scientifique et technique	Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie	UE de spécialité (3A - M2).	2	24	Catherine BEAL	3A mod séquence 5 Bis LMMJV
BIOTECH_UE_STRATEX Stratégies d'extraction et de séparation dans les bio-ind...	Enseignement scientifique et technique	Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Domaine Productions durables, filières, territoires, Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits	UE optionnelle.	3	48	Violaine ATHES-DUTOUR, Aurélie BALIARDA, Jean-Luc CACAS, Marwen MOUSSA	3A mod séquence 4 LJV
CDP_UE_BSTIC Bases scientifiques et techniques pour l'Industrie Cosmét...	Enseignement scientifique et technique			3		Delphine HUC
IDEA_UE_GTD Gestion et traitement des déchets	Enseignement scientifique et technique	Département Sciences et Ingénierie Agronomiques, Forestière, de l'Eau et de l'Environnement, Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement	UE de spécialité (3A - M2), UE optionnelle.	3	42	Jean-Marc GILLIOT, Claire Sophie HAUDIN, Bruno LEMAIRE, Laure VIEUBLÉ GONOD	SEQ 4-5 IDEA
IDEA_UE_GTE Traitements de l'eau	Enseignement scientifique et technique	Département Sciences et Ingénierie Agronomiques, Forestière, de l'Eau et de l'Environnement, Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement	UE de spécialité (3A - M2), UE optionnelle.	3	43	Claire Sophie HAUDIN, Laure VIEUBLÉ GONOD	SEQ 4-5 IDEA
IDEA_UE_RESSP Remédiation des sites et sols pollués	Enseignement scientifique et technique	Département Sciences et Ingénierie Agronomiques, Forestière, de l'Eau et de l'Environnement, Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement	UE de spécialité (3A - M2), UE optionnelle.	2	24	Laure VIEUBLÉ GONOD	SEQ 4-5 IDEA
M2 BEE- ECO_COMP Ecologie comportementale : approfondissements	Enseignement scientifique et technique		UE d'approfondissement.
METATOX_TEM_APP Période en entreprise au S3	Mise en situation professionnelle		UE Mise en situation professionnelle.	8		Valérie CAMEL	S3 2023/2024
METATOX_UE_ANGL MTox - Anglais	Langues	Service Langues - Cultures	UE de spécialité (3A - M2).	2		Halima BENDAHMANE	S3 2023/2024
METATOX_UE_BIOSURV MTox - Biosurveillance	Enseignement scientifique et technique	Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement, Domaine Productions durables, filières, territoires, Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Département Sciences et Ingénierie Agronomiques, Forestière, de l'Eau et de l'Environnement, Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits	UE de spécialité (3A - M2).	3		Florence CARPENTIER, Juliette FABURÉ	S3 2023/2024
METATOX_UE_CONTAM MTox - Contaminants de l'environnement	Enseignement scientifique et technique	Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits, Département Sciences et Ingénierie Agronomiques, Forestière, de l'Eau et de l'Environnement, Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement, Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Domaine Productions durables, filières, territoires	UE de spécialité (3A - M2).	3	48	Valérie CAMEL, Mathieu CLADIERE, Claire Sophie HAUDIN	S3 2023/2024
METATOX_UE_EFFTOX MTox - Effets toxiques des contaminants	Enseignement scientifique et technique	Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement, Département Sciences de la Vie et Santé, Département Sciences et Ingénierie Agronomiques, Forestière, de l'Eau et de l'Environnement, Département Modélisation Mathématique, Informatique et Physique, Domaine Productions durables, filières, territoires	UE de spécialité (3A - M2).	3	48	Juliette FABURÉ, Sarah OUADAH, Naouel TENNOUNE	3A mod séquence 1 LMMJV
METATOX_UE_EXPO MTox - Expologie et évaluation des risques	Enseignement scientifique et technique	Domaine Productions durables, filières, territoires, Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement	UE de spécialité (3A - M2).	3		Valérie CAMEL, François MARIOTTI
METATOX_UE_GERSE MTox - Gestion et communication des risques	Enseignement scientifique et technique	Domaine Productions durables, filières, territoires, Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement	UE de spécialité (3A - M2).	3		Ines BOUCHEMA , Valérie CAMEL, Marta Josefa MUNOZ GOMEZ, Caroline ORSET
METATOX_UE_INGECO Ingénierie écologique	Enseignement scientifique et technique					Valérie CAMEL, Juliette FABURÉ, François MARIOTTI
METATOX_UE_MORICO Modélisation et risques liés aux contaminants	Enseignement scientifique et technique	Département Sciences et Ingénierie Agronomiques, Forestière, de l'Eau et de l'Environnement, Département Sciences de la Vie et Santé, Département Modélisation Mathématique, Informatique et Physique	UE optionnelle, UE de spécialité (3A - M2).	4	72	Juliette FABURÉ, Sarah OUADAH	3A mod séquence 4 LMMJV
METATOX_UE_PROJ MTox - Projet d'ingénieur	Enseignement scientifique et technique	Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement, Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Domaine Productions durables, filières, territoires, Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits, Département Sciences et Ingénierie Agronomiques, Forestière, de l'Eau et de l'Environnement, Département Sciences de la Vie et Santé	UE de spécialité (3A - M2).	4		Valérie CAMEL, Juliette FABURÉ, François MARIOTTI
METATOX_UE_RISQSAN MTox - Risques liés aux polluants d'origine agricole	Enseignement scientifique et technique	Domaine Productions durables, filières, territoires, Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement	UE de spécialité (3A - M2).	3	44	Ivan SACHE, Ksenia SEMENOVSKAYA
NUTRI_UE_ALLUM Alimentation et lutte contre la malnutrition	Enseignement scientifique et technique	Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion, Département Sciences de la Vie et Santé	UE de spécialité (3A - M2).	3	48	Valérie CAMEL, Jean-François HUNEAU, Annaig LAN	3A mod séquence 5 LMMJV
NUTRI_UE_CODALE Comprendre le droit : exemples tirés des droits de l'alim...	Enseignement scientifique et technique	Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion		3	48	Ines BOUCHEMA , Marta Josefa MUNOZ GOMEZ	3A mod séquence 4 MM
_3A_METATOX_STAGE MTox - Stage	Mise en situation professionnelle	Domaine Productions durables, filières, territoires, Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Domaine Gestion et ingénierie de l'environnement	UE de spécialité (3A - M2).	30		Valérie CAMEL, Juliette FABURÉ, François MARIOTTI	S3 2023/2024

Diplôme d'établissement - Certificat de spécialité "De l’évaluation à la gestion des risques toxicologiques pour la santé des écosystèmes et de l’Homme"