Contexte
La globalisation et les changements climatiques influencent donc de manière significative les conditions environnementales, économiques, politiques et sociales, créant ainsi de nouveaux risques et défis pour les entreprises et les institutions. La gestion des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux joue un rôle crucial pour les entreprises, rôle qui ne fera que s'accroître dans le futur.
Objectif
- Acquérir des compétences juridiques et économiques spécifiques permettant le développement d’outils d’aide à la décision et d’évaluation ;
- Développer des compétences managériales complémentaires aux compétences techniques avec un fort investissement des professionnels privés et des décideurs publics dans la formation ;
- Être capable de développer des outils d’encadrement dans des contextes locaux, nationaux et européens avec des mises en situation sur le terrain.
contenu
Le tronc commun comprend les enseignements autres que ceux des M2 de droit
L’ensemble des enseignements de stratégies de management des risques ;
- Le module ApprentiRèg a pour but la compréhension du droit de l’Union Européenne européen et du droit national) ;
- Le module Manag’Risk (ensemble de modules favorisant la connaissance des acteurs et modalités de la gestion de risques sanitaires alimentaires et environnementaux et favorisant l’acquisition d’une méthodologie de gestion d’alerte, voire de crise : de l’analyse au retour d’expérience en passant par la gestion et la communication) ;
- Le module de négociation européenne (mise en situation, par groupe d’étudiants, ayant pour mission d’analyser un problème, concernant l’action publique ou privée, dans le domaine de la gestion des risques sanitaires alimentaires et environnementaux et d’élaborer à ce sujet des propositions opérationnelles ou l'exercice de simulation d'une négociation sous le régime de la procédure législative ordinaire vise à familiariser les participants au processus décisionnel applicable au sein de l'Union européen) ;
- Le module projet professionnel (préparation à l’insertion professionnelle (CV et lettre de motivation), méthodologie de recherche d’emploi et préparation aux entretiens) ;
mots clés
Analyse des risques, Droit, Qualité, Hygiène, Sécurité Sanitaire, Environnement, Règlementation, Alimentationdomaines d'enseignement
Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion, Domaine Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement.Domaine disciplines/enjeux/objets
Agro-Alimentaire, Développement durable, Nutrition - Santé, Politiques publiques, Qualité - Sécurité.Domaine Université Paris Saclay
Biodiversité, Agriculture et alimentation, Société, environnement, Biologie, médecine, pharmacie, Sciences sociales.niveau requis
Niveaux de recrutement – Diplôme requis – Public visé
- Titulaires d’un diplôme de niveau Master : master, diplôme d’ingénieur habilité par la Commission des titres d’ingénieurs (CTI), diplôme d’une école de management habilitée à délivrer le grade de Master, diplôme équivalent admis par la Conférence des Grandes Écoles
- Titulaires d’un Master 1 en justifiant d’au moins 3 années d’expérience professionnelle
- Titulaire d’un diplôme étranger équivalent aux diplômes français exigés ci-dessus.
Par ailleurs, le cursus antérieur doit être orienté en sciences du vivant, les objectifs du projet professionnel devront être en adéquation avec ceux du Mastère Spécialisé.
Validation de l'examen de droit de septembre, exigé pour poursuivre la formation.
admission
Sélection sur dossier et entretien. Ce dernier porte notamment sur le projet professionnel du candidat.
Plateforme de candidature en ligne : https://candidatures-enligne.agroparistech.fr/connexion
vie étudiante
informations pratiques
Titre inscrit au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
Journal Officiel du 3/3/2017
commentaires complémentaires
La formation est valorisée par l’acquisition de deux diplômes : le MS ALISéE et un Master 2 de droit, délivré par l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne ou l’Université Paris Cité.
compétences acquises
Concevoir une politique de gestion des risques sanitaires dans une démarche de santé globale
- Mise en place d’une veille institutionnelle et législative
- Analyse des risques sanitaires
- Définition des objectifs et des stratégies sanitaires et socio-économiques
Gérer un projet au service de la gestion des risques dans le cadre d’une démarche de santé globale
- Cadrage du projet Planification du projet Management de l’équipe projet
- Pilotage du projet
- Clôture du projet
Mettre en œuvre une politique de gestion de crises sanitaires
- Planification du déclenchement de la réponse à la situation de crise
- Coordination de la réponse d’urgence
- Retour d’expérience de la gestion de la crise
Participer à l’élaboration du cadre législatif et réglementaire
- Proposition de textes législatifs ou réglementaires (loi, décret, circulaire, arrêté…)
- Participation à l’évolution du cadre législatif et réglementaire
métiers
Quelques exemples de métiers dans le secteur privé :
- Chargé affaires réglementaires, Fédération française des Spiritueux,
- Responsable réglementation, Groupe Soufflet,
- Chargé de déclaration, Nutrixo,
- Ingénieur qualité/conception, DANONE,
- Ingénieur produits, ELIOR.
Quelques exemples de métiers dans le secteur public :
- Chargé de mission sécurité sanitaire, Association mondiale des Régions,
- Chargé d’étude, Ministère de l’Agriculture,
- Chargée de mission assurance qualité, DRAAF,
- Directeur des laboratoires, ANSES.
atouts
Les points forts du MASTÈRE SPÉCIALISÉ ALISéE
La formation est ancrée dans les réalités professionnelles, intégrant des commandes privées et publiques sous forme de projets (Industries agroalimentaires-agroactivité, Agences, Ministère chargé de l’alimentation, Ministère chargé de la santé et Ministère chargé de l’environnement), Un suivi personnalisé est proposé par un tuteur pédagogique, afin d’affiner votre projet professionnel et de préparer efficacement une insertion professionnelle durable L’obtention d’un double diplôme, un MASTÈRE SPÉCIALISÉ d’AgroParisTech Executive et le Master 2 de droit de la sécurité sanitaire, alimentaire et environnementale de Paris 1 Panthéon-Sorbonne (M2 DSSAE) et le Master 2 de droit du développement durable de Paris Descartes (M2 DDD).
débouchés
Le manager des risques sanitaires alimentaires et environnementaux a acquis une double compétence juridique et économique, en plus de sa formation scientifique, qui lui permet de concevoir, mettre en œuvre et évaluer la politique de gestion des risques sanitaires alimentaires et/ou environnementaux à laquelle est confronté un organisme, en accord avec la direction générale et les différents services de ce dernier, en particulier le service des affaires juridiques.
- Ingénieur en gestion des risques industriels
- Ingénieur Hygiène, Sécurité et Environnement en industrie Responsable environnement en industrie
- Auditeur qualité en industrie
- Chargé d'affaires réglementaires en industrie de santé Ingénieure qualité en industrie
- Responsable qualité conformité réglementaire
- Responsable Qualité Sécurité Environnement -QSE- en industrie
- Cadre de direction des services centraux de l'Administration
- Cadre dirigeant d'administration centrale ou chef de bureau
- Responsable d'un service déconcentré de l'État Chargé de mission affaires et projets européens Chargé de projet et de développement territorial Chargé de mission développement durable
- Chargé de mission RSE - responsabilité sociétale de l'entreprise Ingénieur - conseil en management
Parcours
- ALISéE-MS - Management des risques sanitaires, alimentaires, environnementaux (ALImentation Santé Environnement) - Master spécialisé
- ALIS M8 Mission, mémoire et soutenance
- ALIS M7 Projet professionnel
- ALIS M5 Master 2 Droit
- UC 5A S1 M2DSSAE S1
- UC 5A S2 M2DSSAE S2
- UC 6A S1 M2DDD S1
- UC 6A S2 M2DDD S2
- ALIS M2 ApprentiRèg
- ALIS M3 Manag'Risk
- ALIS M0 Cours de mise à niveau en droit
