Descriptif

La validation du parcours « Santé : aliments et bioproduits » (SAB) se réalise selon les règles suivantes :

• • En deuxième année :

Parmi les U.C. à choix (hors « Athens » et hors « projet 2A »), 35 U.C. font partie du parcours SAB.

Il y a deux types d’UC., selon leur pertinence pour les objectifs du parcours : 21 U.C. de « catégorie A », qui correspondent au cœur du parcours (c.-à-d. très centrées sur la santé humaine en relation avec les aliments et bioproduits), et 14 U.C. de « catégorie B », qui répondent aux objectifs du parcours mais sont moins directement/uniquement centrées sur la santé humaine ou sur les aliments et bioproduits.

Afin d’assurer un équilibre entre les différents enseignements disciplinaires, et compléter la formation en tenant compte des enseignements de socle commun de domaine 4 et la 3^e année, la construction de ce parcours repose sur un système de crédits. Les différentes U.C. à choix sont en effet réparties en quatre thèmes :

• « ingénierie des aliments et bioproduits » (IngAB) : ce thème couvre l’ensemble des sciences et techniques relatives à l’élaboration d’aliments et/ou de bioproduits, incluant également la microbiologie.
• « sciences sociales » (SS) : ce thème couvre l’ensemble des sciences sociales, économiques et de gestion, y compris le droit, la sociologie et la science du consommateur.
• « biologie » (BIO) : ce thème correspond à la biologie humaine.
• « outils d’aide à la décision et gestion » (OADG) : ce thème regroupe les approches de sciences de l’ingénieur et les approches intégratives (comme les approches d’analyse et gestion du risque)

Le principe de construction du parcours « Santé : aliments et bioproduits » est le suivant :

• Le choix est totalement libre pendant la séquence « Athens » et pour le « projet 2A »
• Les étudiants choisissent leur itinéraire d’U.C. à choix (hors « Athens » et « projet 2A ») à partir des U.C. qui font partie du parcours.
• Le choix doit se faire presque exclusivement parmi les U.C. du parcours qui sont de « Catégorie A ». L’étudiant peut choisir une fois (seulement), en substitution, une U.C. faisant partie de la « catégorie B ».
• Les 6 U.C. à choisir totalisant 10 semaines d’enseignement, les étudiants devront répartir ces 10 crédits entre les 4 thèmes, comme suit :

• 3 crédits au moins en IngAB
• 3 crédits au moins en SS
• 1 crédit au moins en BIO
• 1 crédit au moins en OADG

• Il s'ensuit que deux crédits sur les dix peuvent être choisis librement.

  On conviendra en outre d’une tolérance allant jusqu’à deux crédits, s’ils sont répartis sur plusieurs thèmes et s’il subsiste des crédits sur chaque thème.

  Les U.C. du parcours et les crédits associés sont présentés dans le tableau qui figure en page suivante.

  N'hésitez pas à consulter le responsable du parcours (François Mariotti, francois.mariotti@agroparistech.fr) pour orienter vos choix.

   

  • En troisième année :

  Le parcours se poursuit par une des quatre Dominantes d’Approfondissement du cursus d’Ingénieur inscrites dans le Domaine 4 (NUTRI, METATOX, SSMAQ, BIOTECH itinéraire Santé), ou éventuellement à quelques spécialités de Master 2 compatibles.

  N'hésitez pas à consulter le responsable du parcours (François Mariotti, francois.mariotti@agroparistech.fr) pour orienter vos choix.

Tableau du parcours D4 SAB, des UC de 2e année et des crédits