Descriptif
L'enseignement s'inclut dans une démarche de valorisation d'ingrédients naturels pour des applications d'intérets cosmétiques et vise à sensibiliser les étudiants à deux étapes clés de la chaine de valeur: à savoir, l'identification d'actifs et leurs formulations. L'UE est fortement axée sur des travaux pratiques, mais inclut aussi une partie RSE (4h) et une visite d'entrepise.
Pour cela, les étudiants découvriront, dans un premier temps, des expériences d'évaluation d'actifs comme inhibiteurs de l’activité de la tyrosinase, d'abord sur enzymes isolées (Agaricus bisporus et Homo sapiens), puis sur des melanocytes humains en culture. Cela permettra de mettre en évidence des propriétés d'agents blanchissants.
Puis, dans un second temps, ils s'intéresseront à la préparation de formulations variées avec différentes textures et à l'encapsulation de cet actif inhibiteur de tyrosinase.
Objectifs pédagogiques
Partie biologique:
- découvrir des méthode de criblages de biologie moléculaire et cellulaire
- déterminer la dose limite d'utilisation d'actifs d'intérets cosmétiques sur cellules en culture
Partie formulation :
- découvrir les effets de la fraction volumique huileuse, pourcentage de tensioactif et HLB du tensioactif sur la stabilité et texture d'une émulsion
- étudier la stabilité d'une émulsion et l'efficacité d'encapsulation
effectifs minimal / maximal:
8/20Diplôme(s) concerné(s)
UE de rattachement
- 1AC-MI : MODULE INTEGRATIF
Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 10
Le coefficient de l'UE est : 1
Pour les étudiants du diplôme Accueillis IAE forestiers (ingénieurs de l'Institut Agro Dijon)
Programme détaillé
- Partie biologique:
- TP 1: Evaluation d’agents blanchissants sur l’activité de la tyrosinase de champignon Agaricus bisporus
- TP 2: Evaluation d’agents blanchissants sur l’activité de la tyrosinase humaine et sur la production de mélanine
- TP 3: Expériences de cytotoxicités et détermination de la dose limite d’utilisation de molécules d’intérêts cosmétiques
- TP 4: Evaluation d’agents blanchissants sur mélanocytes en culture et sur leur production de mélanine
Partie formulation:
- Formulation d’un lait et d'une crème cosmétique sans actif, caractériser la taille des gouttes, et étudier la stabilité
- Formulation d’un lait et d'une crème cosmétique avec actif et caractériser la taille des gouttes
- Etude de stabilité à différentes températures et conditions de lumière
- Mesures de rhéologie et de tension interfaciale
- Etude de l’efficacité d’encapsulation de l’actif
Evaluation:
Soutenances orales - 80h – limitée à 20 étudiants
- Une demi-journée sur la démarche RSE en collaboration avec Seppic – suivie d’1 à 2 visites d’entreprise (L’Oréal - La Roche Posay ou Vichy)
Support pédagogique multimédia
