v2.11.0 (5515)

Enseignement scientifique et technique - Orl-3A-UV3-gest digitale : Gestion digitale d'une unité de production

Domaine > Département Modélisation Mathématique, Informatique et Physique, Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits.

Descriptif

Deuxième contributeur net à la balance commerciale française, l’industrie des cosmétiques a un rôle important à jouer à l’heure où les questions de réindustrialisation, de relocalisation, de souveraineté économique, de transitions numériques, énergétique et écologique s’imposent comme des ambitions unanimement partagées.

A l’instar des entreprises industrielles manufacturières d’autres secteurs, les entreprises cosmétiques sont profondément impactées par ces transitions. En l’espace de quelques années sont apparus des termes nouveaux tels que : usine du futur, usine 4.0, e-factory… pour décrire cette nouvelle révolution industrielle. La révolution n’est pas seulement numérique et l’entreprise doit dépasser la notion de profit à la base même de son existence pour tenir compte de la notion relativement récente de responsabilité sociétale de l’entreprise (RSE).

La fonction de production, et par extension le supply chain management (SCM) sont des fonctions vitales et occupent une place primordiale au sein des entreprises. Concevoir et produire des produits innovants implique une connaissance multi échelle des chaines de valeur et de production, et une approche moderne de leur gestion.

Objectifs pédagogiques

• Acquérir une vision globale et transversale des structures et acteurs de la production des
différents flux amonts et avals qui y sont associé (physiques, d’information, financiers ou
administratifs)
• Présenter et manier un échantillon de notions, de méthodes et d’outils actuels qui permettront
aux futurs ingénieurs de dialoguer avec les interlocuteurs des différents métiers de la chaîne de
production et d’approvisionnement
• Découvrir les différentes briques technologiques associées aux transformations numériques
qui sont à l’oeuvre au sein des chaînes de production et d’approvisionnement

48 heures en présentiel

effectifs minimal / maximal:

1/25

Diplôme(s) concerné(s)

Parcours de rattachement

domaines ParisTech

Système d'information - Modélisation.

Format des notes

Numérique sur 20

Littérale/grade européen

Pour les étudiants du diplôme Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 10
L'UE est acquise si Note finale >= 10
  • Crédits ECTS acquis : 3 ECTS

Le coefficient de l'UE est : 3

Pour les étudiants du diplôme Certificat de spécialité Cosm'éthique

Le rattrapage est autorisé
    L'UE est acquise si Note finale >= 10
    • Crédits ECTS acquis : 3 ECTS

    Le coefficient de l'UE est : 3

    Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

    Vos modalités d'acquisition :

    Restitution orale et production d'un document de synthèse

    Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
    • le rattrapage est obligatoire si :
      Note initiale < 10
    L'UE est acquise si Note finale >= 10
    • Crédits ECTS acquis : 3 ECTS

    Le coefficient de l'UE est : 3

    Programme détaillé

    • Gestion des stocks
    • Planification
    • Pilotage des activités de production et SI
    • Chaine logistique globale et supply chain
    • Amélioration continue
    • Indicateurs de performance et de progrès durables

    Mots clés

    entreprise 4.0, gestion de production, planification, traçabiité, capture de données, Entreprise Ressource Planning, Supervisory Control and Data Acquisition
    Veuillez patienter