Descriptif
Souvent méconnue et peu enseignée la physiologie de la perception sensorielle et du plaisir est à la base de nos comportements de consommation. Les découvertes très récentes dans ce domaine (notamment sens chimiques et neurosciences) et saluées par des prix Nobel de médecine/physiologie, le rendent particulièrement attrayant.
Objectifs pédagogiques
Cette UC vise à présenter: les éléments essentiels de la physiologie de la perception chez l'homme; les différents systèmes sensoriels (vue, ouïe, odorat, goût, toucher, kinesthésie, sensations trigéminales); le traitement neuronal des informations sensorielles afférentes; leur lien avec le plaisir et la psychologie des comportements (notamment de consommation).
effectifs minimal / maximal:
8/20Diplôme(s) concerné(s)
- Ingénieur AgroParisTech
- Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
- Accueillis IAE forestiers (ingénieurs de l'Institut Agro Dijon)
UE de rattachement
- 2A-UEchoix-S1 : UE à choix Semestre 1
Pour les étudiants du diplôme Accueillis IAE forestiers (ingénieurs de l'Institut Agro Dijon)
non
Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme MASTER - NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS
Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 2.5
Pour les étudiants du diplôme Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 2.5
Pour les étudiants du diplôme Accueillis IAE forestiers (ingénieurs de l'Institut Agro Dijon)
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 2.5
Programme détaillé
Cours magistraux par les enseignants APT Et des chercheurs INRAE
TP
Analyse documentaire et bibliographique
Ateliers de réflexion
Mots clés
Physiologie, perception sensorielle, neurosciences, comportement.Support pédagogique multimédia