| UE | Type d'enseignement | Domaines | Catégorie d'UE | Volume horaire | Responsables | Site pédagogique |
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| 3AIdFPPP-domi Finalisation et communication de son projet professionnel... | Formation humaine | Préparation projet professionnel | 3.75 | Agnes HOLL-NICAUD, Anne RICHARD |
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| CDP_UE_ACPP Approche couplée produit/procédés | Enseignement scientifique et technique | 48 | Violaine ATHES-DUTOUR, Véronique BOSC |
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| CDP_UE_APF Arômes alimentaires : formulation et mise en oeuvre | Enseignement scientifique et technique | 48 | Violaine ATHES-DUTOUR, Pierre GIAMPAOLI |
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| CDP_UE_ASCP Comment prendre en compte l'analyse sensorielle lors de l... | Enseignement scientifique et technique | Anne SAINT-EVE DELBOS, Jean-Marc SIEFFERMANN |
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| CDP_UE_BSTIC Bases scientifiques et techniques pour l'Industrie Cosmét... | Enseignement scientifique et technique | Julien DELARUE | ||||
| CDP_UE_CACED Structure et texture : caractériser pour concevoir et dév... | Enseignement scientifique et technique | 48 | Gérard CUVELIER, Maud PANOUILLE |
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| CDP_UE_CFAF Conception et formulation d'aliments fonctionnels | Enseignement scientifique et technique | 36 | Olga DAVIDENKO, Marie-Noëlle MAILLARD |
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| CDP_UE_DCEMB Démarche de conception emballage | Enseignement scientifique et technique | 36 | Véronique BOSC, Gwenola YANNOU-LE BRIS |
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| CDP_UE_ECPC Etude des consommateurs, préférences et comportements | Enseignement scientifique et technique | Julien DELARUE, Patricia GURVIEZ |
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| CDP_UE_FITAB Formulation et ingénierie de la texture d'aliments et bio... | Enseignement scientifique et technique | Gérard CUVELIER, Sandra DOMENEK-AICHERNIG |
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| CDP_UE_IIA Ingénierie de l'Innovation alimentaire | Enseignement scientifique et technique | Julien DELARUE, Gwenola YANNOU-LE BRIS |
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| CDP_UE_IS Ingénierie sensorielle | Enseignement scientifique et technique | David BLUMENTHAL, Julien DELARUE, Marine MASSON |
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| CDP_UE_MF Microbiologie et Formulation | Enseignement scientifique et technique | Sandra HELINCK | ||||
| CDP_UE_OSAD Outils statistiques et analyse de données sensorielles | Enseignement scientifique et technique | David BLUMENTHAL, Marine MASSON |
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| CDP_UE_PROJ Projet d'ingénieur | Enseignement scientifique et technique | Gérard CUVELIER, Sophie LANDAUD, Jean-Marc SIEFFERMANN, Ioan Cristian TRELEA |
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| _ANGL_CDP_UE3A Anglais | Enseignement scientifique et technique | Mary COUGHLAN |
