v2.8.0 (4286)

Athens - Ath-AGROPT23 : AGROPT23 - Nutrition en Conditions Extrêmes

Domaine > Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement, Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie, Ouverture et culture générale.

Descriptif

Les thèmes suivants seront abordés :  Dynamique digestive et mise à disposition des nutriments (monogastriques, polygastriques)  Nutrition et efforts (chiens de traîneau, sportifs de haut niveau, treck....)  Epargne et déposition musculaire : statégies alimentaires Adaptation à une production intense (production laitière)  Adaptation à la sous alimentation (sous alimentation dans les zones desertiques, jeûnes spirituels, jeûnes protestataires…)

Objectifs pédagogiques

L'objectif de cette UC est de comparer chez l'homme et chez l'animal les différents processus d'homéostasie permettant à l'organisme de s'adapter à des situations particulières ou critiques, telles que les situations d'effort, de synthèse intense ou de la sous alimentation et du jeûne. Dans ces situations la disponibilité des substrats devient limitante par rapport aux besoins et leur valorisation ainsi que leur distribution doit être optimisée. Certaines stratégies nutritionnelles sont alors susceptibles de favoriser cette optimisation.

30 heures en présentiel

Soit 4 heures de travail global estimé pour l’étudiant.

effectifs minimal / maximal:

8/30

Diplôme(s) concerné(s)

UE de rattachement

domaines ParisTech

Agro-Alimentaire.

domaines Saclay

Biologie, médecine, pharmacie.

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Connaissances de bases en biologie

Format des notes

Numérique sur 20

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 6
  • le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
    6 ≤ note initiale < 12

Le coefficient de l'UE est : 2

Pour les étudiants du diplôme Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 6
  • le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
    6 ≤ note initiale < 12

Le coefficient de l'UE est : 2

Pour les étudiants du diplôme Accueilli Athens

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 6
  • le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
    6 ≤ note initiale < 12

Le coefficient de l'UE est : 2

Programme détaillé

 

Mots clés

Nutrition, Métabolisme, homéostasie, exercice physique, jeûne, production intense, animal, homme

Méthodes pédagogiques

Cours, visites
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