Descriptif
Le module commencera par une conférence introductive permettant de présenter la démarche générale sur la base d'exemples en distinguant les 4 étapes suivantes : - identifier les objectifs de qualité des utilisateurs et des acteurs de la filière - traduire ces objectifs en critères mesurables à l'échelle de la parcelle ou de la plante (sur la base des connaissances sur le fonctionnement de la culture) - construire un schéma d'élaboration de la qualité - mobiliser ce schéma et les connaissances acquises pour gérer la production en multi-critères (rendement, qualité, environnement) La suite du travail se déroulera sous forme de projets appliqués à une filière donnée (banane d'exportation ou viticulture, non encore fixé). L'objectif du projet sera de construire et de renseigner une grille d'analyse et d'évaluation multicritère d'une de ces filières en utilisant le logiciel DEXI (EcoInnov). Les connaissances nécessaires à la réalisation du travail seront apportées sous forme de conférences, visite et dossier bibliographique.
Objectifs pédagogiques
Au terme du module les étudiants devront savoir: - définir des critères de qualité en fonction des exigences de la filière - relier ces critères aux variables de fonctionnement du système de production (a priori au niveau de la parcelle végétale) - construire et réfléchir un outil d'évaluation multicritère d'évaluation de la culture (DEXI)
48 heures en présentiel
3 heures de travail personnel estimé pour l’étudiant.
effectifs minimal / maximal:
8/15Diplôme(s) concerné(s)
UE de rattachement
- S1-4-2A-UEchoixS1 : UE à choix Semestre 1
Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 2.5
Pour les étudiants du diplôme Parcours IAE forestier (ingénieur AgroSupDijon)
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 2.5
Pour les étudiants du diplôme Accueilli Athens
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 2.5
Programme détaillé
Mots clés
Productions végétales, critères de qualité, leviers de pilotage, indicateurs de fonctionnement, évaluation multicritèreMéthodes pédagogiques
Cours et TD sur le logiciel DEXI; visite mûrisserie, conférences par des professionnels extérieursSupport pédagogique multimédia