v2.11.0 (5515)

Enseignement scientifique et technique - 2AD2-UC4 SECTEURS : D2 - UC4 Secteur et fonctionnement des entreprises

Domaine > Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion, Domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie.

Descriptif

l'UE se décompose en deux parties :
  • (I) Initiation à l'économie de l'innovation dans les filières agroalimentaires (6h ; G. Giacomoni)
  • (II) Bases de la gestion de production d'une entreprise alimentaire : présentation de la méthode MRP (Management des Ressources de Production), de la production en Juste-à-Temps, de la gestion des stocks et d'une chaîne de production (12h - 3X4h00 ; M. Nakhla, D. Kabeche) - Approche marketing des entreprises agroalimentaires : objectifs et présentation des outils et méthodes (6h ; N. Dehiri)

Objectifs pédagogiques

Acquérir les bases de connaissances dans les domaines suivants :
  • compréhension de la place du secteur agro-alimentaire dans l'économie (des pays développés),
  • économie de l'innovation,
  • méthode MRP,
  • production en Juste-à-Temps,
  • gestion de stocks,
  • marketing grande consommation

27 heures en présentiel
réparties en:
  • Evaluation : 3
  • CM : 24

3 heures de travail personnel estimé pour l’étudiant.

effectifs minimal / maximal:

20/100

Diplôme(s) concerné(s)

UE de rattachement

domaines ParisTech

Agro-Alimentaire.

Format des notes

Numérique sur 20

Pour les étudiants du diplôme Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 6
  • le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
    6 ≤ note initiale < 12

Le coefficient de l'UE est : 1

Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech

Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)
  • le rattrapage est obligatoire si :
    Note initiale < 6
  • le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
    6 ≤ note initiale < 12

Le coefficient de l'UE est : 1

Programme détaillé

 

Mots clés

Economie de l'innovation des filières agroalimentaires - Gestion de production - Gestion de flux - Marketing

Support pédagogique multimédia

Oui

Veuillez patienter