Description du contenu de l'enseignement1- Le processus de domestication et ses conséquences : - histoire de la domestication ; - conséquences génétiques ; - conséquences comportementales (comportement des animaux entre eux et vis à vis de l'Homme) ; - «nouvelles espèces» en élevage. 2- Gestion de la faune sauvage et de la faune domestiquée (terrestre et aquatique) : - populations prélevées (chasse ou pêche) ; - ressources génétiques et sélection (situation générale et actions de préservation – droit d'accès aux ressources génétiques) ; - actions de gestion et de préservation de la faune sauvage. 3- Quels statuts pour l'animal dans nos sociétés ? - animal domestique/animal sauvage, animal de production/animal de compagnie ; - sociétés humaines (urbaine/rurale, sédentaire/pastorale…) ; - éléments de réflexion sur le statut de l'animal. L'enseignement est dispensé sous forme de conférences et de visites (par exemple : élevage de cerfs, élevage de faisans, zoo, parc naturel, territoire de recherche de l'ONCFS, MNHN...).