Descriptif
Les thèmes suivants seront abordés : Dynamique digestive et mise à disposition des nutriments (monogastriques, polygastriques) Nutrition et efforts (chiens de traîneau, sportifs de haut niveau, treck....) Epargne et déposition musculaire : statégies alimentaires. Adaptation à une production intense (production laitière) Adaptation à la sous alimentation (sous alimentation dans les zones desertiques, jeûnes, ...). Alimentation en autonomie (raids longue durée, vol spatial, ....)
Objectifs pédagogiques
L'objectif de cette UC est de comparer chez l'homme et chez l'animal les différents processus d'homéostasie permettant à l'organisme de s'adapter à des situations particulières ou critiques, telles que les situations d'effort, de synthèse intense ou de la sous alimentation et du jeûne. Dans ces situations la disponibilité des substrats devient limitante par rapport aux besoins et leur valorisation ainsi que leur distribution doit être optimisée. Certaines stratégies nutritionnelles sont alors susceptibles de favoriser cette optimisation.
30 heures en présentiel
réparties en:
- CM : 28
effectifs minimal / maximal:
8/30Diplôme(s) concerné(s)
- Ingénieur AgroParisTech
- Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
- Accueillis IAE forestiers (ingénieurs de l'Institut Agro Dijon)
- MASTER - BIOLOGIE INTEGRATIVE ET PHYSIOLOGIE
- MASTER - NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS
- Accueillis en master (erasmus et autres prog.)
UE de rattachement
- 2A-UEchoix-S1 : UE à choix Semestre 1,
- M1 ATHENS AGROPT23 : AGROPT23 Nutrition en conditions extrêmes
Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Connaissances de bases en biologie
Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme MASTER - BIOLOGIE INTEGRATIVE ET PHYSIOLOGIE
Le coefficient de l'UE est : 1
Pour les étudiants du diplôme MASTER - NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS
Le coefficient de l'UE est : 1
Pour les étudiants du diplôme Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
Le coefficient de l'UE est : 2
Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Vos modalités d'acquisition :
Evaluation écrite individuelle: questions de cours avec documents
Le coefficient de l'UE est : 2
Pour les étudiants du diplôme Accueillis en master (erasmus et autres prog.)
Pour les étudiants du diplôme Accueillis IAE forestiers (ingénieurs de l'Institut Agro Dijon)
Le coefficient de l'UE est : 2
Programme détaillé
Cours magistraux sur le métabolisme et la nutrition de l'Homme et des ruminants et les adapatation à des conditions difficiles
Interventions extérieures sur l'alimentation en autonomie chez l'homme (raids, treck, vol spatial)
Cas spécifiques du chien travailleur et des espèces migrantes ou hibernantes