Descriptif
l'UE se décompose en deux parties (I) Initiation à l'économie de l'innovation dans les filières agroalimentaires (6h ; G. Giacomoni) (II) Bases de la gestion de production d'une entreprise alimentaire : présentation de la méthode MRP (Management des Ressources de Production), de la production en Juste-à-Temps, de la gestion des stocks et d'une chaîne de production (12h - 3X4h00 ; M. Nakhla, D. Kabeche) - Approche marketing des entreprises agroalimentaires : objectifs et présentation des outils et méthodes (6h ; N. Dehiri)
Objectifs pédagogiques
Acquérir les bases de connaissances dans les domaines suivants : compréhension de la place du secteur agro-alimentaire dans l'économie (des pays développés), économie de l'innovation, méthode MRP, production en Juste-à-Temps, gestion de stocks, marketing grande consommation
16.5 heures en présentiel
3 heures de travail personnel estimé pour l’étudiant.
effectifs minimal / maximal:
20/100Diplôme(s) concerné(s)
UE de rattachement
- 2A-D2 : Domaine "ingénierie des aliments, biomolécules et énergie"
domaines ParisTech
Agro-Alimentaire.Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 1
Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 1
Programme détaillé
Mots clés
Economie de l'innovation des filières agroalimentaires - Gestion de production - Gestion de flux - MarketingSupport pédagogique multimédia
