Descriptif
Découverte de l'économie appliquée au management du risque
Objectifs pédagogiques
Connaissance générale en économie
effectifs minimal / maximal:
8/12Diplôme(s) concerné(s)
domaines ParisTech
Nutrition - Santé, Qualité - Sécurité.domaines Saclay
Biodiversité, Agriculture et alimentation, Société, environnement.Pour les étudiants du diplôme MS Management des risques sanitaires, alimentaires, environnementaux (ALImentation Santé Environnement)
Néant
Format des notes
Numérique sur 20Littérale/grade européenPour les étudiants du diplôme MS Management des risques sanitaires, alimentaires, environnementaux (ALImentation Santé Environnement)
Vos modalités d'acquisition :
Les étudiants seront évalués sur la mise en situation de groupe d'étude. Cette étude aura pour objet d’analyser une problématique de gestion des risques concernant l'action publique ou privée. Ils auront pour mission d’évaluer économiquement la problématique et de proposer des solutions.
Ils devront ensuite mobiliser cette connaissance pour faire des propositions, en un temps court, pour une nouvelle réponse en termes de politique publique ou de stratégie privée.
Le coefficient de l'UE est : 12
Programme détaillé
Théorie, marché, entreprise, RSE
Dans ce cours, vous seront présentés la théorie du marché (producteur, consommateur, équilibre), la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) ainsi que les responsabilités des entreprises (responsabilité limitée, règle de négligence).
Méthodes comportementales et expérimentales
Ce cours a pour objectif de vous faire étudiez les méthodes comportementales et expérimentales (questionnaire, analyse de contingence, modèle de choix discret) et leur utilisation pour évaluer les politiques publiques dans les domaines de l’environnement et de la santé publique. Dans un premier temps, vous vous intéresserez à l’environnement analysé comme une caractéristique des biens privés. Puis, vous vous focaliserez sur l’environnement analysé comme un bien public ou avec des interactions stratégiques entre agents comme le mécanisme de contribution volontaire.
Économie de la santé
Ce cours a pour objectif de vous présenter l’offre et la demande de santé ainsi que les méthodes d’évaluation en santé.
Économie de l’alimentation
Ce cours vous présentera les impacts économiques des risques sanitaires liés à l’alimentation.
Analyse de données
L'objectif de ce cours est d'apprendre à collecter et manipuler des bases de données, puis de structurer et synthétiser l'information contenue dans celles-ci. De nombreux exemples et applications seront abordés, principalement dans le domaine de la santé et de l'environnement.
Économie de l’environnement
L’objectif de ce cours est de fournir des bases en économie de l’environnement. Les enjeux du développement durable ainsi que les outils économiques pour l’étudier seront abordés. Une partie du cours sera dédiée aux politiques publiques à la disposition du législateur afin de corriger les externalités négatives telles que la pollution. Enfin, les arbitrages existants entre économie et protection de l'environnement seront abordés sur la base des concepts que nous aurons développés ;
Évaluation - projet d’économie
Il s’agit d’une mise en situation de groupe d'étude. Cette étude aura pour objet d’analyser une problématique de gestion des risques concernant l'action publique ou privée. Vous aurez pour mission d’évaluer économiquement la problématique et de proposer des solutions.
Vous devrez ensuite mobiliser cette connaissance pour faire des propositions, en un temps court, pour une nouvelle réponse en termes de politique publique ou de stratégie privée.
Mots clés
Economie, managementSupport pédagogique multimédia