Descriptif

Contexte

Depuis quelques années, le constat d’une contamination généralisée de nos milieux de vie par une multitude de substances chimiques suscite l’inquiétude quant aux impacts à long terme de ces multi-expositions à des doses faibles. Par ailleurs, l’activité industrielle (en particulier lors de mise en place de nouvelles technologies) engendre constamment l'émission de nouvelles substances dont les dangers et les risques doivent être évalués. Le contexte réglementaire actuel traduit l’essor des préoccupations vis-à-vis de l’impact des activités anthropiques sur la santé humaine et sur les écosystèmes. Ces préoccupations sont désormais centrales pour les citoyens, les politiques, les gestionnaires et les entreprises. Aussi, l’évaluation de l’innocuité (c.-à-d. non toxicité) d’une substance, d’un produit ou d’un procédé, à la fois envers l’Homme et les écosystèmes, est désormais au cœur  des processus de formulation, fabrication ou mise sur le marché, ainsi que des démarches d’innovation.

Cette exigence sociétale actuelle de sécurité environnementale et sanitaire s’inscrit dans une approche intégrée des problématiques de santé (One Health) et se traduit notamment par une évolution rapide des demandes ou exigences provenant de dispositions réglementaires, une réorganisation des filières de production et/ou de transformation, et plus globalement de tous les secteurs industriels qui doivent aujourd’hui intégrer les conséquences de leurs activités sur l’environnement et la santé humaine.

Objectif

La dominante d’approfondissement (D.A.) Métatox vise à former de futurs diplômés capables d'investir des métiers en charge des questions liées à l’innocuité (c.-à-d. absence de toxicité et/ou d’écotoxicité) des substances. Pour cela, elle propose de développer chez les ingénieurs du vivant une vision systémique et complète de l'impact des contaminants sur les écosystèmes (écotoxicologie) et sur l'Homme (toxicologie environnementale et alimentaire) - celui-ci étant appréhendé à la fois comme une composante de l'écosystème et comme un objet central d’étude – y compris en termes socio-économiques et de gestion. La D.A. Métatox s'inscrit dans la dynamique récente de l'approche One Health (Une seule santé), basée sur une collaboration intersectorielle et interdisciplinaire, qui vise à renforcer les liens entre santé humaine, santé animale et gestion de l’environnement. En effet, les perturbations générées par la présence de contaminants sur les écosystèmes et sur l’Homme, qu’elles soient latentes, chroniques ou accidentelles,

d'origine naturelle ou liées aux activités humaines, sont complexes. Elles nécessitent des approches intégratives et systémiques afin de mieux analyser les risques sanitaires et environnementaux et de déboucher sur des propositions de gestion efficientes et pérennes (sur le plan technique, mais aussi en ce qui concerne l’acceptabilité par les industriels et/ou la société civile). Celles-ci devront s'insérer dans le cadre réglementaire existant, ou contribueront à terme à une évolution possible des réglementations.

Par une approche interdisciplinaire et multi-objets, cette formation entend prendre en compte les multiples facettes des questions de sécurité pour l'Homme et les écosystèmes, et former ainsi des cadres capables de relever les enjeux de sécurité présents et futurs pour l'Homme et les écosystèmes.

Organisation

La D.A. suit une organisation générale modulaire selon la trame-cadre de l’établissement.

• Tronc commun académique

Le tronc commun (septembre – décembre) comprend six unités d’enseignement (UE) et couvre l’ensemble des champs identifiés pour mener à bien une démarche d’analyse des risques sanitaires et environnementaux liés aux contaminants chimiques et physiques : émissions et devenir des contaminants dans l’environnement (UE1, 48h), effets toxiques des contaminants de l’environnement (UE2, 48h), expologie et évaluation des risques sanitaires et environnementaux (UE3, 48h), gestion des risques et communication sur les risques sanitaires et environnementaux (UE4, 48h), biosurveillance des milieux et populations humaines (UE5, 30h).
La dernière UE (UE6, décembre) est proposée à choix : soit « Approche intégrative et transversale de l’étude des risques associés aux contaminants d’origine agricole » (UE6a, 48h), soit « Ingénierie écologique » (UE6b, en commun avec le master EBE, 48h + 12h de projet).

• Enseignement optionnel

Les étudiants construisent un itinéraire de formation en concertation avec l’équipe pédagogique de la formation et en fonction de leur projet professionnel. Ils choisissent différents enseignements optionnels (période janvier-février) proposés dans le cadre d’autres formations (IDEA, BIOTECH, CDP). L’objectif de ces enseignements est d’apporter des compétences spécifiques des différents secteurs d’activité envisageables par les étudiants pour compléter leur formation en analyse des risques sanitaires et environnementaux.
Les itinéraires pré-identifiés répondent à différents secteurs d’activité susceptibles d’être visés par l’étudiant : environnement, pharmaco-cosmétique, et agro-alimentaire.

• Projet

Le projet d’ingénieur constitue une part importante de la formation ; il débute dès octobre. Il est étroitement couplé aux enseignements d’anglais. Il s’agit d’un travail réalisé en petits groupes (3 à 4 étudiants) sur un sujet proposé par une entreprise ou un organisme partenaire. Les étudiants devront traduire la demande du commanditaire en une ou plusieurs questions concrètes, définir les différentes étapes permettant de réaliser le projet (bibliographie, enquêtes, éventuellement expérimentations, traitement et analyse des données, réflexion et confrontation avec les différents aspects scientifiques, techniques mais aussi socio-économiques et réglementaires du sujet, proposition de solutions), et s’organiser collectivement pour y répondre.
Le projet est validé sur la base d’un rapport écrit et d’une soutenance orale (en présence du commanditaire) en anglais en février (4 ECTS au total).

• Mission de fin d'études

La mission de fin d'études de six mois peut être réalisée chez un partenaire de la formation (Anses, INERIS), en entreprise, ou en institut de recherche (public ou privé), en France ou à l’étranger. Le sujet doit aborder la problématique de l’impact des contaminants chimiques ou physiques sur la santé humaine et/ou l’environnement.
La mission est évaluée par la rédaction d’un mémoire et une soutenance orale en septembre.

Localisation

Palaiseau