Description du contenu de l'enseignement Objectifs : Cette UE doit permettre aux apprentis : de comprendre et d'analyser l'organisation et les grandes fonctions de la structure d'accueil. d'apporter les repères théoriques et méthodologiques de la conduite de projet. Contenu : Les missions en milieu professionnel peuvent se dérouler dans des entreprises publiques ou privées, des organisations professionnelles ou des organismes publics. Pendant ces périodes, chaque apprenti est associé au minimum à un projet conduit par le tuteur en milieu professionnel. L'implication et la responsabilisation de chaque apprenti dans l'activité de la structure d'accueil se développent progressivement au fur et à mesure des semaines passées ce qui permettra de s'imprégner: - les grandes fonctions - La structure (filières, services, organigramme) et des grandes fonctions (missions, responsabilités) - de la conduite d'un projet et de ses différentes étapes : diagnostic, conception, gestion et déroulement, évaluation.