Descriptif
Objectifs pédagogiques
- Maîtriser les concepts fondamentaux en matière de nutrition publique.
- Connaître les politiques publiques associées visant une alimentation sûre, saine, diversifiée et accessible à tous.
- Connaître les acteurs gestionnaires aux différents niveaux (européen, national, local).
- CM : 19.5
effectifs minimal / maximal:
8/24Diplôme(s) concerné(s)
- Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
- MASTER - BIOLOGIE INTEGRATIVE ET PHYSIOLOGIE
- Accueillis IAE forestiers (ingénieurs de l'Institut Agro Dijon)
- Ingénieur AgroParisTech
- MASTER - NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS
UE de rattachement
- 2A-UEchoix-S2 : UE à choix Semestre 2,
- NSA-UC6-15 : Nutrition publique
Domaine disciplines/enjeux/objets
Nutrition - Santé.Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Pas de pré-requis
Format des notes
Numérique sur 20Pour les étudiants du diplôme Accueillis cursus ing 2e et 3e année (erasmus et école)
Vos modalités d'acquisition :
L'évaluation se fait à l'aide d'un jeux de rôle replaçant les différents acteurs autour d'une question de nutrition publique
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 1.5
Pour les étudiants du diplôme Accueillis IAE forestiers (ingénieurs de l'Institut Agro Dijon)
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 1.5
Pour les étudiants du diplôme MASTER - BIOLOGIE INTEGRATIVE ET PHYSIOLOGIE
Le coefficient de l'UE est : 1
Pour les étudiants du diplôme Accueillis en master (erasmus et autres prog.)
Vos modalités d'acquisition :
L'évaluation se fait à l'aide d'un jeux de rôle replaçant les différents acteurs autour d'une question de nutrition publique
Le coefficient de l'UE est : 1
Pour les étudiants du diplôme Ingénieur AgroParisTech
Vos modalités d'acquisition :
L'évaluation se fait à l'aide d'un jeux de rôle replaçant les différents acteurs autour d'une question de nutrition publique
Le rattrapage est autorisé (Max entre les deux notes)- le rattrapage est obligatoire si :
- Note initiale < 6
- le rattrapage peut être demandé par l'étudiant si :
- 6 ≤ note initiale < 12
Le coefficient de l'UE est : 1.5
Pour les étudiants du diplôme MASTER - NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS
Le coefficient de l'UE est : 1
Programme détaillé
(1) Alimentation et santé de la population Française
(2) Les acteurs de la nutrition publique - Présentation générale des acteurs et de leurs rôles dans les politiques d'alimentation et de santé - Focus sur quelques acteurs particuliers (ANSES, ANIA, Associations de consommateurs...)
(3) Présentation d'outils mis en oeuvre dans le cadre de politiques de nutrition publique - Encadrement réglementaire des messages nutritionnels et de santé - Audit et contrôle des acteurs de l'alimentation - L'éducation nutritionnelle et sanitaire
(4) Quelques exemples de programmes de nutrition publique - L'aide alimentaire - Le PNNS et ses déclinaisons locales
Mots clés
Politique publique, réglementation, expertise, santé, alimentationSupport pédagogique multimédia
