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2.12.9 (577)

Spécialité - S3 M2 FIPDES CP760 : UE obligatoires - Food Design and Engineering (AgroParisTech) - 30 crédits ECTS

Composition du parcours

Unités d'enseignement

UE Type d'enseignement Domaines Catégorie d'UE Volume horaire Responsables Site pédagogique
EN9242 Reaction Engineering Applied to Food Matrices Enseignement scientifique et technique Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits UE de tronc commun. 48 Lucile DELOINCE,
Pierre GIAMPAOLI,
Isabelle LAISSY,
Marie-Noëlle MAILLARD,
Marwen MOUSSA,
Barbara REGA,
Stéphanie ROUX
EN9243 Physiologie de la perception Enseignement scientifique et technique Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits 48 Isabelle LAISSY,
Marwen MOUSSA,
Anne SAINT-EVE DELBOS,
Jean-Marc SIEFFERMANN
EN9244 Food Safety and Risk Analysis through the Food Chain Enseignement scientifique et technique Département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits 24 Mathieu CLADIERE,
Céline DOMANGE,
Isabelle LAISSY,
Agnes LELIÈVRE,
Marwen MOUSSA,
Barbara REGA
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